Ervilhas verdes para o inverno sem vinagre
A colheita de ervilhas verdes no país não precisa ser congelada. Você pode fazer deliciosas ervilhas enlatadas vinagre. Quanto mais modesta for a composição da peça, mais natural será o prato. Sabor delicado e valor nutricional das ervilhas verdes, graças esta receita não será afetada.
Ervilhas enlatadas sem vinagre
Para preservação sem vinagre, você precisará de:
- ervilhas de maturação do leite
verter por 1 litro de água:
- sal 1 colher de chá
- açúcar 1 colher de sopa
Ervilhas enlatadas sem vinagre podem ser preparadas assim:
Liberte frutas jovens e maduras das vagens. Fazer tanta salmoura que as ervilhas flutuavam livremente nela.
Em salmoura fervente, abaixe as frutas e cozinhe por 3 minutos. Coloque frascos esterilizados para os “ombros” do frasco.
É aconselhável levar latas com capacidade para 0,25 litros ou 0,5 litros. Grandes bancos tomar não é recomendado, porque nesses recipientes as ervilhas não duram muito armazenado aberto.
Esterilize esses espaços em branco da ervilha duas vezes.
No primeiro dia, coloque latas de meio litro em água morna e esterilizar 20-25 minutos após a fervura. A água não deve ser muito fervendo. Trate latas pequenas de 0,25 litros por 15 minutos. Decolar panela na qual as latas foram esterilizadas, do fogo e coloque sob uma fina corrente de água fria para resfriamento. Remova refrigerado latas na geladeira, fechando com tampas de nylon.
Depois de um dia, repita novamente coloque os frascos em água morna. Esterilize 20 minutos após a fervura.
Enrole os bancos e deixe esfriar. Armazene a preservação em lugar legal.
Idéias saborosas:
As ervilhas são tão versáteis que você pode adicionar a qualquer prato de legumes. Na torta de um pastor, um vegetal verde também é bem-vindo. É perfeito para hambúrgueres de fogo.
