Envelopes de folhas de salada com carne de porco grelhada – uma receita detalhada culinária. Time: 40min mais tempo de decapagem Dificuldade: fácil Porções: 6 porções por como lanches As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. costeletas de porco sem ossos finas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa. eu erva-cidreira fresca picada
- 2 chalotas finamente picadas
- 1/4 art. açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa. eu molho de peixe
- 2 colheres de sopa. eu molho de soja
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal mais um pouco para lubrificação
- Sal e pimenta do reino moída
Para molho e coberturas:
- 1/2 colher de sopa. suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa. eu molho de peixe
- 3 colheres de sopa. eu açúcar granulado
- Sal
- 1 colher de sopa. eu cenoura ralada
- 1 colher de chá Molho de pimenta asiático, por exemplo, Sambal olek
- 1 dente de alho picado
- 1 cabeça de alface Boston (folhas separadas)
- 1/2 molho de hortelã
- 1/2 molho de manjericão
- 1/2 de coentro
- 1 pepino inglês em fatias finas
- 1 vermelho descascado e cortado em fatias finas pimentas jalapeno
- 1 colher de sopa. chalotas fritas preparadas, cebolinha ou cebolas
- 1 embalagem chips de camarão asiático
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, salada de Boston, pimenta pimentões, chalotas, alho, molho de soja, molho de peixe, limão suco, açúcar mascavo, capim-limão, cenoura, pepino, manjericão, coentro, hortelã
Preparação da receita:
- Prepare a carne de porco: Amasse a parte plana da faca alho em uma pasta. Transfira para uma tigela grande e misture com capim-limão, cebolinha, açúcar mascavo, molho de peixe, molho de soja, óleo vegetal e sal e pimenta, levando-os 1/2 colher de chá. Adicione a carne de porco e mexa até ficar revestida. marinada. Cubra e leve à geladeira por 2 horas ou a noite
- Prepare o molho: Bata o limão em uma tigela pequena. suco, molho de peixe, açúcar granulado, 1/2 colher de chá. sal e 1/4 colher de sopa. água. Adicione a cenoura, o molho de pimenta e o alho e pré-aqueça a grelha alta temperatura. Lubrifique-o com óleo vegetal. Sair marinar a carne de porco e grelhar até aparecerem listras brilhantes, 3-4 minutos de cada lado. Deite em uma tábua e dê repousar por 5 minutos e depois cortar em tiras. Coloque a carne de porco e alface em um prato, adicione ervas, pepino, jalapenos e chalotas fritas. Coletar folhas de alface e alface Sirva-os com molho de cenoura e batatas fritas de camarão.