Uma sopa de salga mexicana tradicional à base de homini, lixiviado por um método especial de milho, amplamente usado na culinária mexicana. A própria palavra Embaixador significa “homini” no dialeto nahuatl herdado pelos mexicanos de suas Antepassados nativos americanos. Desde os tempos antigos, o embaixador estava preparado no México para grandes férias, e agora você pode experimentá-lo em muitos restaurantes ou cozinhe você mesmo. A sopa é grossa, muito rico com sabor picante rico. Como regra, é preparado a partir de dois a três ingredientes principais, por exemplo, khomini, abóbora e pimenta, derramado em pratos e cada um para si acrescenta coberturas diferentes provar. Pode ser batatas fritas, salsa de legumes frescos, fatias Informações nutricionais por porção: (4 total) Calorias 415, gordura total 16 g., Gordura saturada g., Proteínas 9 g., Carboidratos 76 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 latas de 420 gr. líquido de homini de milho enlatado escorra, lave o milho
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 1 colher de sopa. eu pimenta em pó
- 1 abóbora pequena descascada e sementes e cortado em cubos de 2 cm (cerca de 4 colheres de sopa).
- 1 pimenta descascada, descascada e picada
- 1 colher de chá orégano seco e opcionalmente para aspersão
- 1 colher de chá zira moído
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata 420 gr. purê de tomate sem sal
- 1 abacate em cubos
- Salsa fresca pico de gaio, para servir
- Tortilla chips para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: milho, abóbora, noz-moscada, molho pico de gallo, pimenta, cominho, orégano, abacate
Preparação da receita:
- Em um caldeirão grande ou em uma panela com fundo grosso em fogo médio aqueça o óleo vegetal. Adicione pimenta em pó.
- Adicione a abóbora, escaldada, orégano, zira, alho e 0,5 colher de chá. sal e frite, mexendo sempre, até a pimenta ficar mais macia, cerca de 5 minutos. Adicione 5 colheres de sopa. água, purê de tomate e 0,5 colher de chá. sal cubra e deixe ferver. Retire a tampa e cozinhe, até a abóbora ficar macia, cerca de 15 minutos, adicionando milho para 2 minutos até estar pronto.
- Sal salgado a gosto e despeje em tigelas. Adicionar no topo abacate e salsa, polvilhe orégano. Sirva com batatas fritas.