Um aperitivo gourmet que irá deliciar-se com a aparência do restaurante e sabor multifacetado incrível. Polenta terminada após o resfriamento mantém sua forma perfeitamente e você pode servir um ensopado de cogumelos, e um sabor neutro não interrompe o sabor brilhante dos cogumelos. Colocar para fora champignon com cebola e alho em molho de marsala, espessado manteiga e farinha, polvilhe com salsa fresca e sirva quadrados de polenta do tamanho de uma mordida. Lanche rápido É preparado e ideal para recepções, festas em casa e Valor nutricional de uma porção: (total 36 un.) Calorias 25, gordura total 1,5 g, gordura saturada g., proteínas 1 g carboidratos 2 g. fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 36 peças. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. água fervente
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá sal + opcionalmente a gosto
- 0,5 colher de sopa. polenta instantânea
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 220 gr cogumelos picados
- 0,5 colher de sopa. cebola picada
- 1/4 colher de chá pimenta do reino moída + extra a gosto
- 1 dente de alho picado
- 3/4 art. marsals secos
- 0,5 colher de chá farinha
- 2 colheres de sopa. eu salsa picada
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, polenta, cogumelos champignon, cebola, alho, vinho tinto, farinha, salsa
Preparação da receita:
- Em uma panela de tamanho médio com fundo grosso, misture água, 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga e 0,5 colher de chá. sal e leve para fervendo. Misture gradualmente a polenta. Desligue o fogo moderadamente fraco. Mexa constantemente até engrossar a polenta, cerca de 5 minutos. Despeje a polenta em uma assadeira untada Tamanho 22×22 cm, distribuindo-o para que se torne uma camada 0.8 cm de espessura, cubra e deixe repousar no quarto temperatura por cerca de 15 minutos até a polenta endurecer.
- Enquanto isso, em uma panela grande com o fundo grosso, moderadamente Aqueça o azeite em fogo alto. Adicione cogumelos e cebolas. Polvilhe com 0,5 colher de chá. sal e 1/4 de colher de chá pimenta do reino e frite até o líquido evapora por cerca de 8 minutos. Adicione o alho e frite, até que os cogumelos estejam dourados, cerca de 2 minutos a mais. Desligue o fogo para moderadamente fraco. Despeje em Marsala. Tampe e cozinhe até o vinho não evapora cerca de metade, cerca de 5 minutos. Misture a farinha e as 2 colheres de sopa restantes. eu (30 gr.) Manteiga em uma tigela pequena até formar uma pasta, adicione a pasta à mistura de cogumelos. Cubra e cozinhe até o molho engrossar um pouco, cerca de 2 minutos. Retire do fogo. Misture a salsa no ensopado. Sal e pimenta a gosto.
- Corte a polenta em 36 quadrados do tamanho de uma mordida. Coloque os quadrados de polenta no prato. Coloque em cima de uma colher ensopado de cogumelos e sirva imediatamente.