Esta refeição saudável é perfeita para um dia frio de outono. Um grande número de vegetais que complementam a carne a transforma em almoço completo. Sirva com fatias de pão torrado. с друзьями: 
Time: 1 hour. 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. polpa de carne em cubos de 5 cm
- 450 gr descascado e cortado em cubos de 5 cm. abóboras
- 1 colher de sopa. vinho tinto seco “Marsala”
- 1/4 art. tomate seco picado
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cabeça de cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa. eu alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa. eu tomilho fresco picado
- 1/2 colher de chá sal, mais um pouco a gosto
- 1/2 colher de chá pimenta do reino moída, além de um pouco mais sabor
- 2 colheres de sopa. eu farinha
- 3-4 colheres de sopa. caldo de carne
- 2 colheres de sopa. eu folhas de salsa fresca picada
- Pão Crocante, Servido
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, abóbora, noz-moscada, tomate seco ao sol, cebola, alho, alecrim, tomilho, salsa, vinho vermelho, farinha, pão branco
Preparação da receita:
- Pré-frite a carne com temperos: em grandes aqueça a panela em fogo médio 3 colheres de sopa. eu azeitona óleos. Coloque a cebola, alho, alecrim, tomilho e frite até cebola macia, cerca de 2 minutos Mexa os pedaços de carne com sal, pimenta e farinha. Aumente o fogo para moderadamente forte e coloque a carne na panela. Frite até que a carne esteja levemente dourada e não ficará dourado nas bordas, cerca de 5 min.
- Ensopado de carne com vinho e caldo: adicione o vinho Marsala. Usando uma colher de pau, retire com cuidado os pedaços pegajosos do fundo. panelas. Adicione a abóbora, o tomate seco e misture. Adicionar tanto caldo de carne para cobrir carne e noz-moscada abóbora. Leve o conteúdo da panela para ferver em fogo alto, reduza para fraca e cozinhe, tampa, por 1 h Sal e pimenta a gosto novamente. Polvilhe picado salsa. Sirva com pão crocante e regando o resultado molho de carne.
