As enchiladas mexicanas tradicionais são um recheio envolto em tortilla de fubá. No entanto, abobrinha não é pior que o amarelo Bolos para a formação de rolos. Além disso, na estação da medula vegetal mais disponível. O processo de preparação das enchiladas não é tão complicado como pode parecer. Para cortar fitas de abobrinha, é adequado como cortador de legumes e triturador de ralador. Talvez cozinhar esta luz e prato saudável, você perceberá que não precisa mais de tortilhas para Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 290, total gorduras 17 g., gorduras saturadas g., proteínas 25 g., carboidratos 10 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time:1 hora Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3-4 abobrinha média
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 4 chalotas, cortadas em fatias (partes brancas e verdes separadamente)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. eu pimenta em pó
- 3 colheres de sopa. fibra de frango grelhado (sem pele)
- 1,5 colheres de sopa. salsa (homogênea)
- 1 colher de sopa. uma mistura de queijos ralados grosseiros: queijo cheddar maduro, colby, “Monterey Jack”
- Um pouco de molho quente de chipotle, além de extra para servir (opcional)
- 2 colheres de sopa. eu creme azedo
Receitas com ingredientes semelhantes: frango grelhado, queijo Monterey Jack, tempero de pimenta, molho de salsa, abobrinha, creme de leite
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Aqueça o óleo vegetal em frigideira grande em fogo médio. Adicionar peças brancas chalotas, alho e frite, mexendo sempre, até ficarem macios (aproximadamente 5 minutos). Despeje o chili em pó e cozinhe, mexendo, até as chalotas estarem cobertas e a manteiga ficar vermelho tijolo (cerca de 1 minuto).
- Retire do fogo, misture o frango, 1/2 colher de sopa. salsa e 1/2 colher de sopa. queijo.
- Corte a abobrinha ao meio e espalhe sobre o superfície com fatias para baixo. Usando um descascador em forma de Y corte o maior número possível de fitas de cada abobrinha lâmina ao longo de todo o comprimento (os primeiros estreito). Faça 36 dessas tiras.
- Coloque 3 fitas, ligeiramente sobrepostas, para obter retângulo (considere uma tortilha). Despeje aproximadamente 1/4 Art. a mistura de frango em um dos lados curtos e embrulhe para que o recheio fique dentro. Coloque em uma assadeira 2-3 litros Enrole o recheio na fita de abobrinha restante e também coloque no formulário. Despeje os rolos 1 colher de sopa. salsa. Adicionar algumas pitadas de molho picante e polvilhe 1/2 colher de sopa. o restante queijo.
- Asse até que o queijo derreta e o recheio esteja quente (aproximadamente 25 minutos). Deixe esfriar por alguns minutos. Dilua o creme de leite com uma pequena quantidade de água e despeje sobre ele as enchiladas. Polvilhe com chalotas e sirva, se desejar, com molho quente extra.
