Em vez de comprar salsichas para fritar com ingredientes duvidosos composição, em casa você pode cozinhar natural, picante e não menos delicioso. Além disso, torná-los não é nada difícil. Do mesmo carne picada fará excelentes almôndegas, que, como salsichas, se desejar, você pode congelá-lo na forma final ou bruta, para que aprecie-os mais tarde. Também a Turquia é boa alternativa à carne de porco para quem monitora o teor de gordura e калорий в рационе. 
Time: 1 hour. 40 min mais tempo de decapagem As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1 kg carne de peru em cubos
- 1/2 colher de sopa. alho picado
- 6 colheres de chá pimenta em pó
- 4 colheres de sopa. eu páprica
- 2 colheres de chá pimenta caiena
- 2 colheres de chá sementes de cominho em pó
- 2 colheres de chá sal
- 1 colher de chá pimenta vermelha picada
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de chá tomilho seco
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 2 colheres de chá cebola em pó
- 1/2 colher de chá alho em pó
- Além disso: lascas de madeira para fumar
Receitas com ingredientes semelhantes: peru, cebola em pó, alho, tempero de pimenta, pimenta de caiena moída, cominho, tomilho, orégano, kupaty (salsichas para fritar), páprica
Preparação da receita:
- Coloque a Turquia em uma tigela grande. Em pratos menores, conecte e misture bem os ingredientes restantes. Adicione picante à Turquia a mistura. Misture bem. Cubra e leve à geladeira 24 horas
- Moer carne duas vezes em um moedor de carne. Você também pode fazer isso. use um processador de alimentos. Comece metade da massa de salsicha conchas para fazer 15 cm. ligamentos. Do resto do recheio Formar 3 costeletas de 250 gr. Você pode fazer um produto semi-acabado e congele salsichas ou sirva-as imediatamente defumadas.
- Acenda a grelha, coloque as lascas de madeira úmidas na panela. Coloque as salsichas na grelha e feche a grelha, fume 10-15 min
