O cheiro de especiarias e legumes cozidos juntos promete incrível impressões do prato. Essas expectativas certamente se tornarão realidade quando você tente o que aconteceu: a combinação perfeita de temperos, absorveu o aroma de nabos e cenouras. Abobrinha também é excelente se encaixa no prato, ele recebe um pouco de aroma de peixe, mas presente abóbora noz-moscada pode tonificar o sabor. Erva-doce pode parecer pronunciado, portanto, se desejado, pode não ser use, mas ainda tente. Vegetais temperados também combinar bem com arroz integral, por exemplo, criando outra блюдо здорового питания. 
Time: 1 hour. Dificuldade: Dose fácil: 4 – 6 Receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
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Ingredientes para a receita:
Sete legumes assados
- 450 gr abóbora
- 1 abobrinha pequena, cortada em círculos largos
- 1 lata (440 gr.) Conservas de grão de bico, enxaguar e escorrer fluido
- 1 colher de sopa. tomates descascados inteiros em lata suco
- 2 nabos pequenos, descascados e cortados em 4 partes
- 1/2 parte da lâmpada de erva-doce, cortada em fatias grossas (para facilitar isso, primeiro deixe o fundo inteiro parte da lâmpada)
- 1 cebola média, cortada longitudinalmente em 4 lóbulos mais fácil de fazer, deixe previamente todo o fundo lâmpadas)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cenoura grande, descascada e cortada em pedaços de comprimento 5 ver
- 1/3 art. passas douradas
- 1 colher de sopa. eu gengibre fresco descascado e picado
- 1 colher de sopa. eu sal grosso
- 2 colheres de chá cada cominho moído, páprica e açúcar
- 1,5 colher de chá açafrão moído
- 1/8 colher de chá cravo em pó
- 1 pau de canela quebrado ao meio
- 2 colheres de sopa. agua
- 4 raminhos de salsa fresca amarrados em um monte de culinária um fio
Cuscuz
- 2 colheres de sopa. água fria
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- 1 colher de chá sal grosso
- 1,5 colheres de sopa. cuscuz
- 1/2 colher de sopa. amêndoas picadas torradas
- Harissa (molho picante da Tunísia)
Receitas com ingredientes semelhantes: grumos de cuscuz, abóbora noz-moscada, abobrinha, grão de bico, tomate, nabo, cenoura, cebola de funcho, raiz de gengibre, amêndoas, passas, cominho, páprica, açafrão, cravo, canela, enfeite buquê, salsa
Preparação da receita:
- Para cozinhar legumes cozidos: coloque o alho, nabos, cebolas, cenouras, erva-doce, passas, gengibre, sal, cominho, páprica, açúcar, açafrão, cravo e canela em uma panela grande com tampa apertada. Despeje em 2 colheres de sopa. água e deixe ferver em fogo alto. Cubra, reduza a temperatura e cozinhe até até os legumes ficarem ligeiramente macios (cerca de 10 minutos).
- Corte a abóbora ao meio e, depois de remover as sementes, também em frações. Amarre os galhos de salsa com o fio culinário. Adicione o resultado um monte em uma panela com abóbora, abobrinha e grão de bico. Usando os dedos partem os tomates em pedaços grandes. Mantenha suas mãos sobre a panela. Adicione os pedaços de tomate junto com o suco. tampa até a mistura engrossar um pouco e ficar perfumado e vegetais – macio quando picado com um garfo, mas não mole (cerca de 15 minutos) (você pode verificar os vegetais um pouco mais cedo, retire-os assim que ficarem macios e volte na panela já antes de servir. Eles devem ser fáceis de cortar lateralmente. parte do garfo, mas ainda assim manter a forma). Retire as varas canela.
- Para a preparação do cuscuz: em uma pequena panela deixe ferver água com manteiga e sal. Intervir cuscuz. Retire a panela do fogo, tampe e deixe até até a água ser absorvida e o cuscuz não inchar (cerca de 5 minutos). Coloque em uma tigela e misture com um garfo. coloque o cuscuz em uma travessa grande e use uma escumadeira vegetais do centro. Polvilhe-os com caldo e polvilhe amêndoas. Sirva o caldo restante e harissa, se desejar. separadamente.
