Spancopita é uma torta de sopro grega com espinafre e queijo feta. A combinação é incrível. Como qualquer prato grego spanakopita cheia de sabores do Mediterrâneo. Pela sua preparação massa filo é usada. As folhas são dispostas de uma forma e cada uma Eles são cuidadosamente lubrificados com manteiga. Dá cozimento camadas, um sabor do qual é impossível romper, e dourado batata frita por cima. E dentro da massa é macia e perfumada recheio. Assar Cupcake Spanakopita com Buraco no meio. Então, seu bolo ficará interessante e празднично. 
Time: 2 час. 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 12 recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 embalagens de 300 gr. espinafre picado congelado, descongelar, esprema a água
- 385 gr. manteiga
- 6 penas de cebola verde picadinha
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa. eu farinha
- 1,5 colheres de sopa. leite integral
- 220 gr queijo feta desintegrado
- 1 colher de sopa. salsa picada grosseiramente
- 0,5 colher de sopa. raminhos de endro, picados grosseiramente
- 6 ovos grandes, ligeiramente batidos
- 1 embalagem 450 gr. pastelaria descongelada
- Equipamento especial: bandeja de metal bolo volume de 10 colheres de sopa. com um buraco no meio, pincel de pastelaria
Receitas com ingredientes semelhantes: espinafre, manteiga, cebola verde, alho, farinha premium, leite, queijo feta, salsa, endro, ovos, massa filo
Preparação da receita:
- Coloque a grelha no nível médio do forno e pré-aqueça forno a 175 ° C.
- Coloque metade do espinafre em uma toalha de cozinha grande e limpa e esprema o excesso de umidade. Transfira para uma tigela grande. A mesma coisa repita com o espinafre restante e transfira para uma tigela.
- Em uma frigideira grande e alta em fogo médio derreter 4 colheres de sopa. eu (55 gr.) Manteiga. Adicione a cebola e o alho e frite, mexendo até ficar macio, cerca de 3 minutos. Adicione a farinha e misture até obter uma massa lisa e levemente tostada, aproximadamente 2 minutos. Despeje o leite e adicione uma pitada grande de sal e um pouco pimenta preta moída. Cozinhe, mexendo, até a mistura engrossa, 3-5 minutos. Adicione o espinafre, retire do prato e misturar. Transfira a mistura de espinafre de volta para a tigela. Dar esfriar um pouco, cerca de 10 minutos.
- Adicione o queijo feta, salsa e endro à mistura de espinafre. Sal e pimenta. Misture os ovos.
- Cubra a assadeira com massa filo: Em uma assadeira tamanho médio em fogo moderadamente baixo derreter o restante 330 coluna manteiga. Lubrifique o interior do molde um pouco de manteiga.
- Expanda a massa filo e cubra com um pano grande e úmido. Ao trabalhar com 1 folha de cada vez, cubra a forma com metade de untar cada uma delas com manteiga derretida como colocá-lo em forma. Cubra o fundo e as paredes com folhas de papel formulários; eles se sobrepõem e ficam pendurados nas paredes do formulário. O buraco no meio também será coberto com massa.
- Encha o molde de massa com a mistura de espinafre e cubra as extremidades salientes da massa para que fiquem planas na superfície do recheio.
- Cubra o recheio com a massa filo: Trabalhando com 1 folha de cada vez, cubra o recheio com as folhas restantes, untando cada manteiga derretida depois de colocá-lo no molde. A massa ficará pendurada nas laterais do molde e cubra um buraco o meio. Puxe para baixo todas as bordas penduradas. Cortar a massa buraco de cobertura, com uma faca pequena.
- Coloque a panela em uma assadeira e asse até que a massa fique levemente sobe e não cobre com uma crosta dourada, cerca de 1 hora 15 minutos. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e depois coloque spanakopita em tábua de cortar. Corte com uma faca serrilhada.
