Fiz este cupcake tomando clementinas – é uma espécie de tangerina pequena sem sementes. Se você tomar a mesma quantidade de outras frutas cítricas, laranjas e limões, neste caso, levam mais açúcar, 1 um quarto e um copo.
Na receita, refiz levemente o cupcake da maneira inglesa, adicionando gelo que pode ser facilmente misturado com açúcar em pó, limão suco e uma pequena quantidade de água para uma pasta.
Time:2 horas 50 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4-5 clementinas doces (peso total de aproximadamente 450 gr.)
- 6 ovos
- 1 colher de sopa. mais 2 colheres de sopa. eu açucar
- 2 e 1/3 art. amêndoas moídas
- 1 colher de chá com fermento em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: tangerinas, amêndoas, ovos
Preparação da receita:
- Coloque as clementinas em uma panela, encha com água fria, deixe ferver e cozinhe por 2 horas, coe e quando as frutas para esfriar, corte cada clementina ao meio e remova as sementes. Então pique finamente a casca e a polpa da fruta em um processador de alimentos (ou manualmente).
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Uma forma destacável com um diâmetro de 20 cm. unte com manteiga e cubra com papel manteiga. Batedor os ovos. Adicione o açúcar, as amêndoas e o fermento. Misture bem adicionando clementinas picadas. Eu não gosto de usar para isso combinar e, francamente, você precisa misturar completamente não por muito tempo.
- Despeje a massa de bolo na panela preparada e asse por uma hora secar palitos de dente. Você pode ter que cobrir o cupcake com papel alumínio por minutos após 40 para que a superfície não queime. Retire o cupcake do forno e deixe esfriar em forma em uma gradinha. Quando o cupcake esfria, você pode tire-o de forma. Eu acho que é melhor em um dia depois de cozinhar, mas eu não me recusaria a comer alguma coisa hora.
