Crostini com abóbora e pancetta de noz-moscada – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Anna Williams Tempo: 25 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 fatias finas de pancetta
- 1/4 art. azeite de oliva
- 8 folhas de sálvia
- 2 colheres de sopa. polpa de butternut cortada descascada
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 2 dentes de alho cortados em fatias
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta seca
- 2 colheres de sopa. l vinagre de xerez
- 2 colheres de sopa. l mel
- 8 fatias de baguete, torrada em uma torradeira
Receitas com ingredientes semelhantes: pancetta, sálvia, abóbora noz-moscada, alho, flocos de pimenta vermelha, vinagre de xerez, mel, baguete
Preparação receita:
- Fritar pancetta em uma frigideira grande com médio a alto temperatura, em ambos os lados, até ficar crocante, cerca de 5 minutos Transferir para toalhas de papel, então Quebre cada fatia em dois.
- Despeje o azeite em uma panela limpa. Adicione sage e frite até ficar crocante, aproximadamente 20 seg. Transfira folhas de sálvia para toalhas de papel. Deixe em pan 1 colher de sopa. l óleo, drenar o resto do óleo.
- Aumente o calor para alta temperatura. Adicione a abóbora a panela e tempere com sal e pimenta; cozinhar ocasionalmente misturando até dourar e amaciando a abóbora, cerca de 7 min Adicione o alho, flocos de pimenta e continue cozinhe outro 1 min., em seguida, misture o vinagre e mel. Para esquematizar mistura de abóbora em fatias de baguete frito; colocar no topo uma fatia de pancetta e uma folha de sálvia.
