Croquetes de caranguejo, ou costeletas de caranguejo, são um prato popular em todo Costa Atlântica dos EUA. Eles preparam-se, por via de regra, de caranguejo carne fatiada, misturada com pão ralado, molho de maionese e às vezes fritura de legumes. Cozinhar salgado Croquetes de caranguejo frescos, congelados ou enlatados carne de caranguejo, frito em panado, e servir com um pouco de molho de maionese picante que vai bem com concurso caranguejo sob uma casca crocante de croquetes. Acontece muito gostoso um lanche de cerveja que o futebol adoraria болельщикам. 
Time: 1hora 55 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 25 – 30 bolas de caranguejo As receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr carne de caranguejo picado
- 1 colher de sopa. maionese
- 3 colheres de chá molho de pimentão alho
- 2 colheres de sopa. l suco de limão espremido na hora
- 2 colheres de sopa. l óleo de colza + opcional para raso fritura
- 1 talo de aipo picado (cerca de 1/4 colher de sopa)
- Meia vagem jalapeno finamente picada
- Metade de uma cebola roxa picadinha (cerca de 0,5 colheres de sopa.)
- Meio pimentão vermelho picado (aprox. 0,5 colher de sopa.)
- 4 colheres de sopa. pão ralado sem sal
- 1 ovo grande, batido
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de caranguejo, molho de pimenta, aipo, cebola vermelha, pimentão, suco de limão, panado bolachas, ovos
Preparação receita:
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o molho de pimenta com o alho e suco de limão. Cubra e leve à geladeira. Sobre o calor moderado aquecer uma panela com um fundo grosso com um diâmetro de 25 cm. óleo de colza e aqueça até espumante. Adicionar aipo, jalapenos, cebola e pimentão e frite até ficar macio, cerca de 3 minutos. Coloque os legumes em uma tigela grande e deixe esfriar à temperatura ambiente. temperatura, 10-12 minutos. Seque a panela.
- Adicione a carne de caranguejo, 1,5 colheres de sopa. pão ralado, ovos e 0,5 colheres de sopa. maionese de pimentão para legumes resfriados. Polvilhe com sal e preto pimenta, misture. Despeje as restantes 2,5 colheres de sopa. panado bolachas em uma tigela rasa.
- Formar pequenos croquetes de uma mistura de caranguejo (aproximadamente 1,5 colheres de sopa. l.), apenas 25 – 30 peças. Enrole cada croquete completamente em pão ralado. Coloque croquetes no pergaminho coberto cubra, tampe e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até 8 horas.
- Em uma panela de fundo grosso em fogo médio, o calor 0,5 cm de óleo de colza. Croquete sauté em lotes até dourar cores, virando-as uma vez, 2-3 minutos. Mudar para travessa, sal e pimenta. Sirva com o resto maionese de pimenta.
