Crepes franceses “suzette”

Panquecas “Suzette” – um clássico da culinária francesa. À vista do acabado pratos podem parecer que o processo de cozimento é trabalhoso. No entanto, esta versão da receita clássica é bastante é simples. Panquecas arejadas e quentes em molho doce com notas suas o licor favorito e o sorvete espalhados por cima são garantidos trará prazer não apenas em sua aparência, mas também em seu gosto. с друзьями: Foto crepe francês crepes Time: 36 мин.Dificuldade: média Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Crepes “Suzette”

  • Panquecas doces (receita incluída)
  • 230 gr. manteiga amolecida
  • 4 colheres de sopa. eu açucar
  • 120 ml. seu licor favorito
  • 4 bolas de sorvete de baunilha

Massa para panquecas doces

  • 2 ovos grandes
  • 3/4 art. leite
  • 1/2 colher de sopa. água
  • 1 colher de sopa. farinha
  • 3 colheres de sopa. eu manteiga derretida
  • 2,5 colheres de sopa. eu açucar
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa. eu licor
  • Óleo de panela

Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, açúcar, licor, sorvete, ovos, leite, farinha, extrato de baunilha

Preparação da receita:

  1. Dobre as panquecas ao meio duas vezes para que elas tomem forma triângulos. Derreta em uma panela antiaderente. fogo médio metade do óleo. Depois de um tempo começará espuma. Neste ponto, retire a panela do fogo e despeje 60 ml licor com 2 colheres de sopa. eu açúcar. Sempre remova as panelas de uma fonte de calor. antes de adicionar álcool, para que nenhuma chama acenda. Usando coloque delicadamente as pinças na panela. Vire-os para que estejam completamente cobertos com molho. Coloque as panquecas em um prato e em cima deles sorvete, sobre o qual derramar o molho restante. Sirva os crepes suzette imediatamente.
  2. Panquecas doces: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 10 segundos. Deixe a massa resultante uma hora na geladeira para que a espuma assente. Vai fazer panquecas mais durável. Na geladeira, a massa pode ser armazenada por dois dias.
  3. Coloque uma panela pequena antiaderente sobre o fogo. Quando aquecer, lubrifique-o. Para uniforme Despeje a massa no centro da panela e gire a massa ela. Asse por 30 segundos e vire. Cozinhe mais 10 segundos e retire as panquecas da panela. Espalhe-os sem embrulhar para que esfriem mais rápido. E assim por diante até terminar a massa. As panquecas resfriadas podem ser empilhadas umas sobre as outras e mantidas geladeira por vários dias em sacos fechados. Ao congelar o prazo de validade é estendido para dois meses. Antes de usar eles precisam deixar essas panquecas derreterem na grelha e depois gentilmente separar um do outro.

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