Creme de proteína

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 265.91kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  15 min

• Dificuldade da receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  265.91kcal

• Classificação

• Receita

Se você decidir fazer um bolo em casa, faça-o creme protéico. Este creme mantém sua forma perfeitamente e é adequado para Decorando vários bolos deliciosos.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/3 ingredientes

• Claras de ovos – 4 unid.
• Açúcar – 1 xícara
• Ácido cítrico – 0,3 colher de chá

15 мин15 мин 265.91

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Pegue os ovos frios lavados, separe as proteínas das gemas.
2. Prepare um banho de água com antecedência.
3. Comece a bater as proteínas com um misturador em baixa velocidade até o primeiro espuma.

4. Adicione açúcar, ácido cítrico e continue por mais um pouco. bata as proteínas até um pequeno aumento de volume (cerca de um ano e meio minutos para uniformizar).

5. Em seguida, coloque a tigela de creme em banho-maria. Continuar bata os esquilos. Assim que a massa aumenta e se torna exuberante, adicione velocidade. Bata os brancos continuamente por mais 10 minutos.

6. Após 10 minutos, retire o creme do banho-maria e bata mais 2 minutos.O creme estará pronto quando começar a se formar estável picos.

Palavras-chave:

• batedor