Surpreenda seus entes queridos com uma sobremesa brulée de creme original com especiarias aroma de canela e noz-moscada cozido diretamente em tigelas de maçãs, que são finalmente regadas com açúcar caramelizado. Escolha maçãs grandes e fortes, descasque-as até a metade e raspe o núcleo e encha a cavidade resultante com creme de creme de leite, gemas de ovos, açúcar mascavo e especiarias, que, juntamente com uma maçã assada, encherá sua casa de fantásticas ароматом. 
Time: 2hora Dificuldade: fácil Quantidade: 4 maçãs recheadas Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 maçãs de variedades fortes, por exemplo, Mutsu, Granny Smith ou Red Gala
- 1,5 colheres de sopa. creme azedo
- 6 gemas grandes
- 6 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 0,5 colher de chá canela em pó
- 1/8 colher de chá noz-moscada moída
- 1 colher de sopa. açúcar granulado
- 1 colher de sopa. eu suco de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, suco de limão, ovos, creme de leite, noz-moscada, canela
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C.
- Descasque apenas a metade superior de cada maçã. Com Usando uma colher de melancia, corte os núcleos das maçãs cuidado para não cortar as maçãs) e um pouco de maçã polpa para dar espaço ao creme. As paredes das maçãs devem com cerca de 2 cm de espessura, coloque as maçãs em um molde cozimento.
- Misture o batedor com creme de leite, gemas, açúcar mascavo, baunilha, canela e noz-moscada e recheie cada uma com esta mistura maçã até o topo, mas para que o recheio não saia das maçãs (em o excesso de creme pode permanecer dependendo do tamanho das maçãs). Despeje 1 cm de água fervente ao redor das maçãs e cubra-as livremente forma da folha. Se necessário, você pode inserir nas maçãs palitos de dente para que a folha não toque no creme.
- Asse as maçãs por 25 minutos, remova a folha e asse mais cerca de 10 minutos até o creme estar pronto. Maçãs frescas em coloque em um prato e leve à geladeira para o creme congelou por pelo menos 3 horas. Quando resfriadas, as maçãs podem sair um pouco de suco.
- Para finalizar a sobremesa, coloque as maçãs na gradinha, Coloque acima de um pergaminho coberto com papel manteiga. Misture em uma panela de açúcar granulado, suco de limão e 3 colheres de sopa. eu água e em deixe ferver em fogo alto. Continue fervendo o açúcar, não mexendo e ocasionalmente umedecendo as paredes da panela com água até o caramelo não ficará âmbar.Retire a panela do fogão e despeje delicadamente maçãs com caramelo quente para que fiquem uniformemente e completamente coberto com uma camada fina. Deixe por 10 minutos. coloque e transfira as maçãs para uma travessa e servir.
- Idealmente, as maçãs devem ser servidas imediatamente após o caramelo endurece, mas pode ser preparado 2 horas antes. Eles Mesmos maçãs assadas podem ser assadas um dia antes e armazenadas em a geladeira.
