Cozinha irlandesa

Quanto sabemos sobre a culinária irlandesa? Relativamente poucos. À menção da Irlanda, geralmente Apresentando famosos ensopados irlandeses, café, batatas e necessariamente cerveja, que é tradicionalmente consumida em grandes número em bares irlandeses. No entanto, a culinária dos habitantes deste A ilha remota é, de muitas maneiras, semelhante à culinária nacional russa. No coração das tradições culinárias irlandesas, bem como na Rússia, reside o amor pelo pão, carne e legumes. Especialmente o irlandês batatas e repolho, que são a base de muitas pratos. O parentesco da culinária russa e irlandesa remonta a tempos antigos. Os irlandeses até tiveram sua própria bebida de mel como nosso hidromel, que se chamava Mead e era notável por fortaleza. Tradições alimentares da culinária irlandesa em Na Irlanda, como na Rússia, a batata não apareceu imediatamente. Para ela a base da dieta eram pratos de cevada, aveia e tradicional vegetais de raiz como nabos, cenouras, abóboras. Comido presentes florestais, que incluíam avelãs, frutas e todos os tipos de ervas. Na Irlanda, eles amam pão. Pessoas locais atitude diferente e reverente em relação a este produto. No entanto, eles geralmente Não coloque fermento. Amantes irlandesas para afrouxar bolos prefere adicionar refrigerante. Isso pode ser devido a variedades. trigo cultivado neste país. Soft prevalecer entre eles. variedades com baixo teor de glúten. Shiver in A Irlanda é tomada apenas para bolos doces, por exemplo, com fazer pão doce nacional ou pão com a adição de passas. Também conhecida é a sobremesa de pão irlandês quando o pão pedaços cozidos em leite doce com especiarias. Se fala sobre sobremesas irlandesas, então tortas de frutas são populares entre elas recheios, doces com passas, creme de manteiga. Nacional especial a sobremesa é preparada com base em musgo vermelho e fervida no leite, onde coloque açúcar e especiarias aromáticas. Também conhecido por Porter Cupcake Bolo, cujo segredo é adicionar cerveja escura. Atitude irlandesa em relação à carne A carne é honrosa lugar na dieta dos irlandeses. No início da Irlanda, eles costumavam comer carne pagar apenas pessoas muito ricas. E pessoas comuns contentar-se com as crias e sangue de animais, aves e jogo. É aqui que os irlandeses adoram aperitivos de miudezas. Eles cozinham pratos deliciosos, mesmo de partes como caudas, orelhas, rins, guarnições de carne. Por exemplo, o famoso irlandês um deleite para a cerveja, para a preparação de quais pernas de porco são tomadas (crubeens) ou pudim preto ensanguentado. Pudim de sangue é usado neste país. em toda parte. É preparado com base no sangue de animais com cevada ou aveia. Os irlandeses inventam novas receitas para este prato com a adição de açafrão, queijo de cabra ou verduras. Tais pratos são servidos como iguarias para os feriados. Na Irlanda, é costume beber sangue e apenas por exemplo, com leite. Os residentes da Irlanda não representam seus vida sem um café da manhã de alto teor calórico obrigatório, que deve incluir alguns saudáveis, como bacon frito, salsichas, sangue pudim, ovos fritos, pão de batata. Hoje é um vício Irlandeses para alimentos gordurosos se tornou um problema nacional de obesidade escala. Frutos do mar em Irlandês Cuisine Frutos do mar não ocupa menos lugar de honra no irlandês tradições culinárias que a carne. A carne era cara e o peixe, como outros frutos do mar sempre foram fornecedores de proteínas valiosas Irlanda. Os moradores deste país apreciam todos os tipos de presentes mares que até organizam os chamados festivais de ostras, onde coma quantidades ilimitadas de ostras, caranguejo, camarão, lagostas, lavando toda essa variedade com irlandeses imutáveis cerveja. Das variedades de peixes, os irlandeses preferem bacalhau, salmão e arenque. Entre os populares pratos de frutos do mar da culinária local, podemos destacar receita chamada advogado de Dublin, preparada a partir de cozido em molho cremoso de lagosta com uísque. Em A culinária irlandesa é amplamente utilizada nas algas. Eles são valorizados por seu alto teor de vitaminas valiosas e oligoelementos. A variedade de algas é especialmente difundida. doce. Estas algas vermelhas escuras são usadas na forma seca. em todo o lugar como tempero. Irlandeses também comem algas em fritos forma, cozidos com carne e coloque em saladas. Irlandês e batata ilha irlandesa cultivo de batata começou no século XVI, e esse processo mudou radicalmente todo dieta dos irlandeses que apreciaram o valor nutricional deste produto e tornou a base de sua cozinha. Cozinha irlandesa contém uma grande variedade de pratos de batata. É comido em qualquer forma: frito, assado, cozido. Este país é muito popular. pão de batata boxty misturado em massa ralada batatas, purê de batatas e farinha de trigo. É um bolinho semelhante às panquecas russas, mas apenas com um sabor mais delicado. Falando sobre purê de batatas, deve-se notar que na Irlanda é o prato mais popular e cozinhe-o com particular sofisticação e em opções diferentes. Pode ser creme amassado macio e verde cebola ou purê de batatas com a adição de repolho. Um prato bem conhecido de categorias de fast food Peixe e batatas fritas (peixe e batatas fritas) veio de Dublin, onde em um restaurante incrivelmente frito peixe e batatas e servi-os juntos. Entre os tradicionais pratos de batata A culinária irlandesa pode ser observada no ensopado com legumes e batatas com bacon (bacalhau), bem como o famoso molho irlandês ensopado com uma variedade de ingredientes, preparados à sua maneira prescrição em diferentes famílias. Carne diferente, bacon pode ser adicionado lá, peixe, feijão, couve, abóbora e outros vegetais. Este prato ficou fama mundial graças ao lendário trabalho de Jerome K. Jerome, onde os heróis cozinhavam um ensopado de tudo o que tinham. Bebidas irlandesas Falando em irlandês na cozinha, não se pode ignorar as bebidas lendárias que esse país é famoso. É, claro, sobre o único Templo irlandês, cerveja, licores famosos e receitas de café. Cultura a fabricação de bebidas espirituosas aqui totaliza história secular. O processo de destilação de álcool pelos habitantes da Irlanda descoberto no século V, e depois criou receitas originais uísque, hoje glorificado em todo o mundo. A singularidade dos irlandeses uísque é que é um malte único e é produzido em base de um tipo de grão. Pure Pot Still Whisky Especial produzido com base em malte e cevada verde. Esse tipo de uísque vendido apenas no país. Álcool mais antigo bebida na Irlanda – Poitin, cujo teor alcoólico pode atingir 95%. É feito fermentando açúcar e batatas. Esta bebida assassina nem pode ser vendida em alguns regiões do país. Um elemento integrante da culinária irlandesa é cerveja, da qual eles são muito gentis e sem os quais nem uma única refeição custa. A fabricação de cerveja neste país tem uma antiga tradição. Até os antigos celtas começaram a preparar esta bebida, que chamado “kurmi”, sobre o qual as crônicas antigas nos dizem. Dele e reis, monges e camponeses bebiam. A cerveja foi valorizada não apenas por uma fonte de lúpulo leve, mas também como fornecedor de vitaminas, que, por exemplo, no inverno não havia mais para onde levar. Desta maneira uma quantidade moderada desta bebida não só divertiu a alma Irlandês, mas também fortaleceu o corpo. Hoje, toda cidade irlandesa tem própria cervejaria. Um dos mais famosos A marca de cerveja deste país é o Guinness. Isso é cerveja preserva a tecnologia de produção tradicional e é considerado um símbolo ilha irlandesa. Basicamente, são produzidos coquetéis originais, adicioná-lo ao champanhe, vodka, cidra, vinho e até leite. Cerveja na culinária irlandesa, isso não é apenas uma bebida nacional, mas também Um ingrediente popular em muitos pratos. É adicionado a sobremesas, tortas, usado para estufar carne, cozinhar assados ​​e muito mais. Irish Coffee Irish Islanders também são grandes amantes do café. Mas cozinhe aqui preferido por uma receita especial. Café irlandês é o mesmo um conjunto de uísque e café, preparado na proporção de um para dois. O uísque confere ao café um sabor e aroma incomparáveis. O resto Os ingredientes do coquetel são creme e açúcar mascavo. Assim, os amantes apreciarão o café irlandês, como é habitual fale mais forte. Experimente esta receita nacional exclusiva. Você pode em qualquer instituição decente. Combinação desses dois produtos considerado tradicional. É usado para fazer muitos bebidas populares, por exemplo, licores de creme irlandeses originais (Creme irlandês) e Irish Mist (nevoeiro irlandês), bem como bebidas famosas como Baileys, Carolans e Saint Brendan’s. Irishcreme tem um sabor agradável e pode ser usado como independentemente e como parte de vários coquetéis baseados em vinho, uísque e outros licores. Quanto a Irish Mist, para ele uísque usado com ervas locais e tradicional urze querida. Hoje a culinária nacional da Península Irlandesa experimentando um renascimento. Moradores procuram reviver o antigo receitas, enfatizar o valor de suas tradições culinárias, enquanto levando a experiência útil de outras nacionalidades. Povo irlandês orgulhosos da qualidade de seus produtos, creme natural, manteiga, produtos hortícolas, carne e peixe. Embora este país não se destaca por sua rica história de produção de queijos, agora queijos originais locais aparecem.