Os britânicos são famosos por seu compromisso com o conservadorismo, incluindo inclusive em alimentos. A culinária britânica é considerada rústica no mundo, sem babados e sutilezas especiais, no entanto, é suficiente de alta qualidade e diversificado.
O Reino Unido inclui várias regiões, muito diferente cultural e étnicamente. Como resultado A cozinha inglesa também possui especialidades regionais. Por exemplo Escocesa, Galesa, Galesa, Anglo-Indiana, Gibralthar Culinária caracterizada por suas receitas e nuances originais cozinhar. Por exemplo, o povo galês valoriza o cordeiro no molho, Escocês – aveia com carne e especiarias, irlandês – truta, os britânicos preferem bife e pudim.
A cozinha tradicional inglesa foi fortemente influenciada características históricas e geográficas do país. Inglaterra é sempre era uma potência marítima, como resultado do qual seu mercado interno sempre estava cheio de comidas e especiarias exóticas. O que também teve impacto na culinária nacional.
Pratos tradicionais
Talvez o prato mais tradicional seja o peixe jornal. “Prepare-o com a adição de sal e vinagre e sirva com batatas fritas. E sim sim! Embrulhado em um jornal! Tal prato pode para entrar em qualquer pavilhão da cozinha de rua. Para os britânicos é o mesmo mais como um hambúrguer para os americanos.
Salsichas, cebolas, molho e purê de batatas. A propósito, agora em Este prato inglês principal é frequentemente adicionado com especiarias indianas. mais renovando seu sabor clássico.
Sanduíche de pepino tradicional. As fatias mais finas de pepino entre duas fatias de pão branco, sem crostas e com manteiga.
Salsichas de Cumberland County. Linguiça comprida (até meio metro!) vender torcido em um carretel redondo plano.
Puff de Eklssa. Massa folhada redonda com groselha.
Enguia gelatinosa. Uma iguaria tradicional no extremo leste de Londres. Para é servido torta e purê de batatas.
Lancashire começou a ser preparado com o fortalecimento da indústria desenvolvimento no noroeste da Inglaterra. Uma panela pesada de carne, cebola e batatas foram colocadas no forno durante o dia inteiro em fogo lento. Para No final do dia, os trabalhadores cansados só podiam pegar uma panela e desfrute de um jantar saudável. Com todos os ingredientes da próstata o prato fica tão saboroso que geralmente é cozido jantares festivos, se você precisar se alimentar muito de cada vez para as pessoas.
Parmo – frango com parmesão. Prato tradicional de teesside Norte da Inglaterra, é comido em restaurantes e ordenado a levar embora.
Cimnel é um bolo de Páscoa tradicional. Em cima dela pasta de amêndoa e bolas de maçapão são colocadas na borda ao longo o número de apóstolos. Mas desde que Judá não é para o verdadeiro apóstolo acredite, então as bolas são onze.
Yarg é um queijo da Cornualha semi-duro. Consistência o produto pode ser cremoso, macio com uma pronunciada padrão de veia densa e textura média como Queijo Carfillian.
Produtos ingleses tradicionais
Todos os tipos de pratos tradicionais britânicos são frequentemente usados. queijos e produtos de panificação, vários tipos de carne e aves, peixes de água doce e salgada.
Um clima bastante ameno permite que você cultive muitos legumes, e na culinária eles são usados ao máximo. Aipo e cebola pepinos e abobrinha, ervilhas e nabos, tomates e brócolis e, naturalmente, o coração dos chefs ingleses sempre foi dado às batatas. Batata, devido ao seu teor calórico e simplicidade da tecnologia agrícola, todos os países assumem uma posição de liderança como ingrediente para a cozinha. É um produto indispensável em uma variedade de pratos tradicionais.
Entre os produtos à base de carne, os britânicos valorizam galinhas, faisões, perus, cordeiro. Pratos de miudezas são altamente respeitados.
Bagas e frutas, provavelmente em todas as cozinhas nacionais, são base de sobremesas. Culinária tradicional inglesa neste caso não é diferente.
Entre os doces ingleses, os pudins estão separados. Esse talvez o prato inglês mais característico, facilmente reconhecível em em todo o mundo.
Ovos de café da manhã são uma grande tradição britânica. Deixe os ovos sempre o mesmo, mas inúmeras maneiras de cozinhá-los quantidade.
Especiarias e temperos na culinária inglesa são projetados para não mascarar o sabor natural dos produtos e apenas enfatizá-los sutilmente. Portanto, especiarias, ervas aromáticas e ervas aromáticas, incluindo alecrim e hortelã, usado em pequenas quantidades.
Tradições históricas
A culinária britânica, em virtude da política colonial da Inglaterra, teve enorme impacto na culinária de muitos países. No entanto, ela não evitou uma resposta. Agora a culinária inglesa é tradições estabelecidas. Ela é considerada no mundo como um exemplo de música clássica cozinha comprovada há séculos.
Uma tradição única na Grã-Bretanha é um café da manhã inglês. Talvez ele tão tradicional para os ingleses quanto espaguete para italianos ou croissants com café para os franceses.
O café da manhã inglês clássico consiste em um conjunto específico. produtos cuja lista não seja alterada por muitos séculos. Para quem está acostumado a tomar café da manhã com uma xícara de café, sanduíches ou cereais com leite, uma tradição semelhante pode causar certas dificuldades.
O café da manhã inglês tradicional era sempre muito rico, embora não fosse prerrogativa da classe trabalhadora. No aristocrático Na quarta-feira, também foi decidido tomar um café da manhã saudável.
Café da manhã inglês
2-3 ovos. Eles podem ser preparados como ovos fritos oradores, ovos mexidos ou cozidos.
2-3 salsichas fritas. Para o inglês amanhã, é claro, salsichas inglesas especiais – bangers.
2-3 fatias de bacon. Gorduroso, frito a crocante, incrivelmente prejudicial, segundo os médicos, mas surpreendentemente saboroso bacon.
2-3 fatias de tomate cozidos em manteiga. Lata de tomate seja fresco ou enlatado, mas nunca salgado em conserva!
2-3 champignon cozidos em manteiga.
Conservas de feijão branco em tomate. Geralmente uma lata é levada Heinz, como proprietário de uma receita clássica, não mudando por quase cem anos.
2-3 torradas frescas com manteiga.
Geléia de laranja.
Em algumas áreas, pudim de sangue ou café da manhã podem ser servidos. arenque assado ou cavala defumada.
Das bebidas no café da manhã, o chá era o favorito indiscutível antes. Agora eles podem oferecer suco de laranja e o café.
Após uma refeição tão pesada, a energia é suficiente para uma ótima muitas coisas para fazer. Bem, à noite, chegará a hora de outro a glória secular da tradição inglesa – chá das cinco horas.
Chá das Cinco
Uma festa de chá tradicional de cinco horas é considerada um lanche. Ele é projetado para manter a força após um café da manhã cedo para viver para ver almoço atrasado.
Tradicionalmente, todos os tipos de bolos são servidos para o chá:
- tortas;
- bolos;
- maçãs na massa;
- pãezinhos;
- biscoitos;
- Cupcakes
- sanduíches;
- sanduíches de pepino famosos.
Tradicionalmente, o almoço na Europa é conhecido como o segundo Café da manhã, organizado somente no domingo às 13:30. Fico feliz que o almoço é um evento diário. Durante o almoço servido pratos de carne, batatas e legumes, principalmente assados.
As tortas inglesas não são apenas com melaço e frutas. Tortas com rins e outros são muito populares. miudezas.
A comida simples e satisfatória dos britânicos se encaixa organicamente em muitos mundo da culinária. Ingredientes disponíveis, fáceis de preparar e um excelente gosto caiu sobre o coração de muitos povos.
