Coxas de frango grelhadas com molho de amora churrasco

Molho de churrasco de amora com o qual as coxas de frango são constantemente lubrificadas em

Tempo de cozimento

confere à carne de aves um sabor incrível. O molho pode ser cozido com antecedência. Além de amora fresca, também inclui cerveja preta, balsâmica e vinagre de vinho, açúcar mascavo, café e especiarias. Tudo isso depois cozinhar se transforma em um incrível buquê de sabores que é ótimo complementa o aroma de especiarias aplicadas ao frango antes de fritar. Para o frango crocante é frito primeiro diretamente sobre os carvões e, em seguida, afastou-os dos carvões quando непрямом жаре. Foto de coxas de frango grelhadas com molho barbecue preto Time: 3hora Dificuldade: média Porções: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Carne de frango

  • 1 colher de sopa. eu coentro em pó
  • 1 colher de sopa. eu páprica defumada
  • 1 colher de sopa. eu sal grosso
  • 8 coxas de frango com osso, com pele
  • Azeite
  • Metade de uma porção de molho de churrasco Blackberry, veja a receita abaixo

Molho de churrasco de amora

  • 6 colheres de sopa. amora fresca
  • 0,33 litros cerveja escura
  • 1 colher de sopa. vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa. vinagre de vinho tinto
  • 0,5 colher de sopa. açúcar mascavo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimenta habanero picada
  • 1 colher de sopa. eu Chipotle Chile Powder
  • 1 colher de sopa. eu café moído finamente
  • 1 colher de sopa. eu coentro em pó
  • 1 colher de sopa. eu zira moído

Receitas com ingredientes semelhantes: coentro, páprica, coxas de frango, amora, cerveja preta, vinagre balsâmico, vinagre de vinho, açúcar marrom, cebola, alho, pimenta habanero, tempero de pimenta, café, cominho

Preparação da receita:

  1. Misture o coentro, o pimentão e o sal em uma tigela pequena. Seco Coxas de frango com papel toalha, esfregue nos dois lados com uma mistura temperos e coloque em um saco plástico de 4 litros com ziplock. Leve à geladeira por várias horas, mas de preferência em a noite
  2. Prepare duas zonas de fritura na grelha a carvão: direta e calor indireto.
  3. Lubrifique as coxas de frango com azeite e deite-as na pele no lado quente da grelha. Cubra e frite por 2 minutos. Abra a grelha e coloque o frango no lado mais frio grelhar a pele. Cubra e frite até dentro temperatura da carne não atingirá 74 ° C, 15-20 minutos. Despeje metade molho de amora em uma tigela e unte-o com frango nos últimos 10 minutos de fritura.
  4. Retire o frango da grelha. Sirva com o molho restante por mergulhando.
  5. Molho de churrasco de amora

    Em uma panela grande, misture amoras, cerveja, vinagre, açúcar, cebola, alho, habanero, chipotle em pó, café, coentro e zira. Cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, por 2 horas. Moa o molho cuidadosamente em um liquidificador ou processador de alimentos até a consistência do smoothie, depois coe.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: