Este prato irá deliciá-lo com seu sabor incrível e incrível aroma. A carne macia de frango combina bem com suculência e uva azeda. Alho acrescenta picante e azeitonas e alcaparras são o destaque. Por favor, você e seus entes queridos com este экзотическим деликатесом. 
Time: 40min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 coxas de frango, com ossos (1100-1300 gr.)
- 2 colheres de sopa. eu óleo de colza
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa. uvas vermelhas ou verdes sem caroço
- 1 colher de sopa. azeitonas verdes sem sementes
- 2 colheres de sopa. eu alcaparras enlatadas sem líquido
- 2 raminhos de orégano
- 1 colher de sopa. vinho branco seco
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 2 colheres de sopa. cuscuz instantâneo quente cozido de acordo com as instruções da embalagem
Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, alho, uvas, azeitonas, alcaparras, orégano, vinho branco, manteiga, cuscuz
Preparação da receita:
- Polvilhe generosamente nos quadris com sal e pimenta. Óleo de colza térmico em uma panela grande e resistente ao calor com lados altos, em chamas ligeiramente acima da média até começar a piscar. Frite os quadris primeiro, descasque por 3-4 minutos, até dourar. Então vire e frite do outro lado, também por 3-4 minutos. Faça isso em dois lotes, pois todos os quadris não caberão imediatamente na panela. Transfira os quadris fritos e o suco que eles selecionaram para uma assadeira ou um prato grande.
- Reduza o fogo para médio e adicione o alho, 1 colher de sopa. uvas azeitonas, alcaparras, orégano, vinho e 1/2 colher de sopa. água. Mexa e cozinhe por 6-8 minutos, até o líquido evaporar até a metade. Adicionar manteiga. Coloque os quadris de volta na panela, esfolie e adicione o suco que eles destacaram. Polvilhe as uvas restantes frango. Continue cozinhando em fogo médio por 6-8 minutos, até a temperatura interna atingir 70 ° C.
- Ligue a grelha no forno e defina a grelha a uma distância de 10 veja dele.
- Coloque a panela na gradinha por 2 minutos para que a pele fique nos quadris ficou crocante. Cuidado para não queimá-lo.
- Ao servir, divida o cuscuz quente em 4 pratos, adicione ao 2 coxas de frango e despeje uma colher grande de molho por cima.
