Marinada de limão em harmonia com o frango, tornando-o sabor picante mais suculento e saturado e aroma refrescante, o que é perfeitamente complementado por ervas picantes. Frango cozido quadris grelhados lhe dará um clima de verão a qualquer momento года. 
Time: 1 hora 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- Suco e raspas de 4 limões + 2 limões inteiros
- 5 raminhos de alecrim picado
- 5 ramos de sálvia, picados
- 3 dentes de alho amassados e picados
- 0,5 colher de chá pimenta vermelha seca esmagada
- 8 coxas de frango, corte o excesso de gordura
Receitas com ingredientes semelhantes: limão, alecrim, sálvia, alho, flocos de pimenta vermelha, coxas de frango
Preparação da receita:
- Despeje o suco de limão em uma tigela pequena, adicione as raspas, ervas picadas, alho, pimenta vermelha picada e 0,5 colher de sopa. azeite de oliva. Misture com um batedor.
- Espalhe as coxas de frango em um prato largo e plano em 1 camada. Despeje sobre a mistura cozida. Esfregue a marinada nas coxas de frango, cubra-os e leve à geladeira durante a noite. Dica: para decapagem rápida, deixe frango em temperatura ambiente por 1 hora.
- Pré-aqueça a grelha. Limpe e lubrifique óleo.
- Retire o frango da marinada, escorra o excesso de óleo e especiarias. Salgue bem os quadris e polvilhe-os um pouco azeite de oliva.
- Corte os dois limões pela metade e corte as pontas para que os limões ficou com o corte e não caiu de lado. Dobre os quadris com a pele em uma grelha quente. Coloque as metades dos limões no mesmo lugar da polpa para baixo. Frite o frango por 3-4 minutos e depois vire peças 90 graus, de modo que nos quadris você tenha uma impressão na forma a grade. Frite por mais 3-4 minutos.
- Em seguida, vire os pedaços de frango e frite do outro lado 4-5 minutos. Verifique a prontidão (o frango deve ser frito). Veja se as metades de limão estão bem caramelizadas. Vire-os de cabeça para baixo e frite-os por baixo por 2-3 minutos. Sirva o frango com limão grelhado.
