Neste vendaval de repolho, o cale é harmoniosamente equilibrado a pungência da pimenta vermelha e a frescura cítrica de uma laranja. Repolho primeiro cozido com cebola em uma mistura de suco de laranja e limão, e no final, polvilhe com raspas de laranja raladas e especiarias. Para os preparativos são melhores para tirar pequenas folhas jovens de couve. Eles são preparar mais rápido, o que significa que eles retêm mais Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 220, gorduras totais 1 4 g., gorduras saturadas g., proteínas 3 g., carboidratos 22 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pacotes de 150 gr. repolho fresco
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 chalota grande picada
- Suco de 1 laranja e 1 colher de chá. raspas (cerca de 1/3 colher de sopa de suco)
- Suco de meio limão médio (cerca de 1 colher de sopa. L.)
- 1/4 colher de chá coentro em pó
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
Receitas com ingredientes semelhantes: couve, cebolinha, Suco de laranja, flocos de pimenta vermelha, coentro
Preparação da receita:
- Em uma grande frigideira ou caldeirão em fogo médio aqueça a manteiga e o azeite. Adicione a chalota e refogue, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 3 minutos. Adicione laranja e suco de limão e cozinhe até o suco evaporar pela metade, cerca de 3 minutos.
- Adicione couve repolho em lotes, mexendo com uma pinça enquanto não começará a desaparecer, adicione mais; continue fritando até repolho inteiro não vai desaparecer, 4-6 minutos. Adicione as raspas de laranja, 3/4 h. eu sal, um pouco de pimenta preta moída, coentro e pimenta vermelha e misturar.
- Coloque a couve com pinças em um prato de servir e sirva quente.
