Receita de guarnição de repolho com torresmos de pato. Couve lombarda primeiro frito em gordura de pato derretida e depois cozido o forno até ficar cozido e polvilhado com balsâmico уксусом. 
Photo of the dish:Anna Williams Tempo: 1 hora. 20 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. pele e gordura de pato
- Sal grosso
- 1 cabeça grande de couve lombarda, cortada em 8 partes
- 1-2 colheres de sopa. eu vinagre balsâmico
Receitas com ingredientes semelhantes: gordura de pato, couve lombarda, vinagre balsâmico
Preparação da receita:
- Corte a pele e a gordura do pato em pedaços pequenos e adicione panela com 1 colher de sopa. água. Deixe ferver e cozinhe até até que a gordura derreta e a pele fique marrom e crocante, 45 – 60 minutos Transfira a pele de pato para papel toalha e polvilhe com sal. Despeje a gordura de pato em uma tigela separada.
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Aqueça 3 colheres de sopa em uma panela grande. eu gordura de pato ou azeite. Frite o repolho em lotes, aproximadamente 1 min. de cada lado, mudando para um molde para cozimento.
- Despeje o repolho 1-2 colheres de sopa. eu gordura de pato ou azeite, polvilhe com sal e misture. Asse repolho em forno quente até formação nítida, aproximadamente 15 min. com um lado, depois vire para o outro lado e continue cozinhando outros 10 minutos
- Retire o couve lombarda do forno, polvilhe com pato assado pele e despeje o vinagre balsâmico.
