Um prato real com um dos seus legumes favoritos: couve-flor recheada com recheio de queijo e bacon, desintegrou-se em tiras e assou no forno até ficar macio. Pode faça uma versão vegetariana, tomando em vez de bacon 110 gr. champignon picado. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 2 horas. 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 cabeça grande de couve-flor
- 225 gr. couve couve, retire as hastes
- 4 fatias de bacon
- 2 ovos grandes, bata levemente
- 4 talos de cebolinha verde picada
- 2 dentes de alho, rale finamente
- 3/4 art. queijo Munster ralado
- 1/2 colher de sopa. creme gordo
- 1/2 colher de sopa. mais 2 colheres de sopa. eu farinha de rosca
- 1/4 art. mais 2 colheres de sopa. eu parmesão ralado
- 3 colheres de sopa. eu orégano picado
- 1/3 art. (80 gr.) Manteiga derretida
- Acessório especial: grande saco de confeitar ou saco com prendedor para congelamento 3.8 produtos eu
Receitas com ingredientes semelhantes: couve-flor, repolho folha, queijo Munster, ovos, creme, farinha de rosca, queijo parmesão, cebola verde, orégano, bacon
Preparação da receita:
- Coloque a grelha no centro do forno e aqueça a 200 ° C. Cubra a panela com papel manteiga.
- Espalhe o bacon em uma assadeira e asse por 15 minutos até dourar e a graxa não afundará. Quando o bacon esfriar o suficiente pique finamente e transfira para uma tigela média. Coloque a panela lado.
- Enquanto isso, em uma panela em fogo alto, leve para ferver água abundantemente salgada (deve ser muito salgada, mesmo mais que a água do mar). Corte suavemente o máximo possível talos rígidos de repolho, sem cortar as hastes e inflorescências. Remova, se houver, pequenas folhas internas (você precisará espremer o recheio nos vazios entre as inflorescências).
- Ferva o repolho por 5-7 minutos, até que ele mal comece tornar-se macio. Não digerir, caso contrário, ele desmoronará. Retire cuidadosamente o repolho da água, deixe secar e esfrie.
- Na mesma panela, adicione a couve e cozinhe por 2-3 minutos. antes cor verde brilhante. Escorra e esprema as folhas. Quando couve deixe esfriar o suficiente, pique finamente e transfira para uma tigela com bacon. misturas com fezes adicionam ovos, cebolinha, alho, queijo Munster, creme, 1/2 colher de sopa. farinha de rosca, 1/4 colher de sopa. Parmesão e 2 colheres de sopa. eu orégano; misture tudo. Transfira para um grande saco de confeitar (ou saco) e corte o canto para obter um orifício de 2 cm.
- Vire a couve-flor com a haste para cima e aperte recheio entre inflorescências até você usar cerca de metade da mistura. (A parte inferior da cabeça começará a se expandir e o preenchimento sairá de cima entre inflorescências. Vire o repolho com o lado direito para cima e empurre levemente as inflorescências com os dedos para apertar o recheio entre eles. Use toda a mistura em um saco; mesmo que pareça uma cabeça explodir – não é. Repolho só vai estourar de dentro para fora!
- Misture a manteiga na tigela pequena com as 2 colheres de sopa restantes. eu farinha de rosca, 2 colheres de sopa. eu Parmesão e 1 colher de sopa. eu orégano. Coloque a couve-flor com o lado direito para cima no preparado assadeira e unte toda a cabeça com uma mistura de panificação. Asse 45-55 min a cor dourada escura. Deixe esfriar por 10 minutos e depois corte em fatias.
