Couve couve em molho de leite com chalotas

Combinação perfumada de fezes frondosas cozidas em um clássico molho de leite e chalotas caramelizadas. Saudável e saboroso um prato de legumes que pode ser servido como acompanhamento. друзьями: Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Couve com molho de leite

• 1400 gr. repolho de couve, sem caules, rasgado em pedaços
• 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
• 3 colheres de sopa. eu cebolas picadas
• 3 colheres de sopa. eu farinha
• 3 colheres de sopa. leite aquecido a vapor e pequeno bolhas
• Pitada de noz-moscada

Chalotas caramelizadas

• 10 chalotas, descascadas e cortadas em cubos, ou 40 cebolas jovens, descascadas
• 6 colheres de sopa. eu (90 gr.) Manteiga
• 1 colher de sopa. eu açucar

Receitas com ingredientes semelhantes: couve, cebolinha, noz-moscada, molho de leite

Preparação da receita:

1. Aqueça a manteiga em uma panela pequena em fogo médio o fogo. Adicione a cebola e frite até ficar macia. Misture a farinha e cozinhe por 2-3 minutos, não permitindo que a mistura mude de cor. Mexa quente leite e cozinhe até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Mantenha o molho quente até ser servido.
2. Enquanto isso, em uma panela de tamanho médio, ferva o sal água. Coloque a couve e deixe ferver até ficar macia cerca de 10-15 minutos Jogue um escorredor e volte para a panela. Adicione o molho de leite e cozinhe por cerca de 2 minutos, até couve não fica cremosa. Sal e pimenta provar.
3. Coloque a couve em molho de leite em um prato e coloque por cima chalotas caramelizadas. Receita de creme de Calais. Chalotas caramelizadas: derreta a manteiga e açúcar em uma panela pequena em fogo médio. Adicione chalotas, tempere com sal e pimenta e frite por cerca de 10 minutos, até ficará com uma tonalidade marrom.