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Tempo de cozimento
Contents
- Dificuldade de receita
Prato complicado
- Valor energético
243,44kcal
- Avaliação
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Receita
Na natureza, é possível cozinhar bons pratos defumados. É possível fazer costelas de porco de acordo com esta receita. delicioso!
Vamos começar!
Os ingredientes
0/14 ingredientes
243.44
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
- Esmagar alho e alho e gengibre. Lave a pimenta com uma faca faça buracos nele.
- Moer temperos e especiarias em um almofariz.
- Combine todos os ingredientes (do primeiro e segundo passos), adicione o sal. Despeje o conteúdo do recipiente com água fervente.
- Lave bem as costelas de porco e, em seguida, despeje-as com vinagre.
- Despeje na carne, encha-os com água e misture. Deixe as costelas para marinar na geladeira por 4 dias.
- Pendure a carne em uma sala ventilada para secar por 3-4 horas .
- Batatas fritas e ervas encharcadas são jogadas em um fumeiro.
- Nos espetos, pendure as costelas sobre o fumeiro. Cubra com um pano úmido por 15 minutos, retire o pano e deixe por mais 5 minutos.
- Cubra seu fumeiro novamente e cozinhe a carne de porco mais 25 minutos (a carne deve ser fumada durante 40 minutos e “descansar” 15 minutos).
- Deixe as costelas esfriarem por algumas horas em uma caixa fechada.
Palavras-chave:
- defumado
- costelas
- carne de porco