Costelinha de porco defumada

Pratos De Carne

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Na natureza, é possível cozinhar bons pratos defumados. É possível fazer costelas de porco de acordo com esta receita. delicioso!

Vamos começar!

Os ingredientes

0/14 ingredientes

243.44

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

  1. Esmagar alho e alho e gengibre. Lave a pimenta com uma faca faça buracos nele.
  2. Moer temperos e especiarias em um almofariz.
  3. Combine todos os ingredientes (do primeiro e segundo passos), adicione o sal. Despeje o conteúdo do recipiente com água fervente.
  4. Lave bem as costelas de porco e, em seguida, despeje-as com vinagre.
  5. Despeje na carne, encha-os com água e misture. Deixe as costelas para marinar na geladeira por 4 dias.
  6. Pendure a carne em uma sala ventilada para secar por 3-4 horas .
  7. Batatas fritas e ervas encharcadas são jogadas em um fumeiro.
  8. Nos espetos, pendure as costelas sobre o fumeiro. Cubra com um pano úmido por 15 minutos, retire o pano e deixe por mais 5 minutos.
  9. Cubra seu fumeiro novamente e cozinhe a carne de porco mais 25 minutos (a carne deve ser fumada durante 40 minutos e “descansar” 15 minutos).
  10. Deixe as costelas esfriarem por algumas horas em uma caixa fechada.
Palavras-chave:
  • defumado
  • costelas
  • carne de porco

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