Costeletas grandes de vitela naturais nos ossos podem ser interessantes frite enchendo-os com fatias de queijo e fatias finas presunto italiano. Para isso, os bolsos são cortados na carne, em que o enchimento é investido. Isso lhes dará mais sabor e suculência. Costeletas são grelhadas até que o queijo derreta dentro e alguns minutos até ficar cozido untado com qualquer molho para bife. O prato é muito incomum, saboroso e parece празднично. 
Time: 40 мин.Dificuldade: média Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 costeletas de vitela grossas no osso, bem aparadas
- 8 fatias grossas de queijo italiano
- 8 fatias finas de presunto
- Pimenta alho
- Sal
- Molho de bife comprado
Receitas com ingredientes semelhantes: vitela, queijo fonte, presunto, molho de bife
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo alto.
- Corte os bolsos nas costeletas de vitela e encha-os um de cada vez uma fatia grossa de queijo e uma fatia fina de presunto. Prenda com um palito de dente. Polvilhe os rissóis com pimenta e sal. Coloque em uma grelha pré-aquecida e frite por cerca de 3-4 minutos, girando 1 vez a 90 graus para obter belas marcas de treliça. Em seguida, vire os hambúrgueres e frite da mesma maneira com outro lado.
- Transfira as costeletas do calor direto para o lado mais frio grelhar. Pincele com molho de bife e cubra a grelha com uma tampa. Sobre após 5 minutos, vire e unte o outro lado dos hambúrgueres com o molho. Feche a tampa por 4 ou 5 minutos ou até a temperatura interna carne não atinge 60 ° C. Deixe a carne descansar por 3-5 minutos em um lugar quente. Em seguida, sirva imediatamente.
