Salsichas defumadas cruas e costeletas de feijão – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 580, gordura total 31 g., gordura saturada g., proteínas 24 g., carboidratos 52 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Tempo: 40 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 85 gr. chouriço defumado cru, picado
- 3/4 art. farinha de rosca
- 1/3 art. amêndoas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de feijão branco (430 gr. Cada), escorra o líquido e enxaguar
- 1 ovo grande
- 1/4 art. salsa fresca
- 5 colheres de sopa. eu azeite de oliva, bem como mais para a pulverização
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho tinto e mais para respingos
- 4 colheres de sopa. rúcula
Receitas com ingredientes semelhantes: chouriço, feijão branco, farinha de rosca, vinagre de vinho, pimentão, rúcula, alho, amêndoas de salsa
Preparação da receita:
- Frite as fatias de linguiça em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, cerca de 5 minutos. Coloque em um processador de alimentos. Em uma panela com gordura, adicione 1/4 de colher de sopa. farinha de rosca, amêndoas e 1 dente de alho. Fritar mexendo até que as bolachas e as amêndoas fiquem douradas, cerca de 3 min; coloque em uma tigela.
- Adicione o feijão, o ovo e as restantes 1/2 colher de sopa ao processador de alimentos. farinha de rosca, salsa, 1 colher de sopa. eu azeite de oliva o restante 1 dente de alho, 1/2 colher de chá. sal e algumas pitadas pimenta moída. Moer até macarrão com pequenas peças. Forme oito costeletas com 2,5 cm de espessura (cerca de 1/3 Art. mistura para cada), coloque em uma assadeira. Congelar por 10 minutos
- Prepare um molho Romesco: Queime pimenta sobre gás queimador em fogo médio, de 6 a 8 minutos. Como alternativa Você pode fritar os pimentões antes de fritar sob a grelha. Retire o talo sementes e pele enegrecida. Lave o processador de alimentos e purê nele pimenta com mistura de amêndoa, 2 colheres de sopa. eu azeitona óleos, vinagre e 1/4 de colher de chá sal, para menos densidade, adicione 1/3 colheres de sopa. água. Tempere com sal e pimenta.
- Aqueça as 2 colheres de sopa restantes. eu colheres de sopa de óleo em uma panela, em média o fogo. Adicione os rissóis e frite, virando uma vez, até marrom, 4 a 5 minutos Separar o molho romesco em pratos e coloque os rissóis por cima. Despeje a rúcula com azeite e vinagre e tempere com sal. Sirva a salada de costeleta. rissóis de carne picada e batata.
