Patrick e Gina Neely enchem um lombo de porco com uma mistura de pão de milho e bacon, fazendo furos com palitos de dente para eles não dispersaram enquanto grelhavam carne несколько мe нут de cada lado. 
Time: 1 hour. 50. min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 costeletas naturais de lombo de porco no osso (espessura 5 veja), faça uma incisão no osso
- 2 fatias de bacon
- 2 talos de aipo picados
- 1 cebola pequena finamente picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de sopa. sal grosso
- 3 colheres de sopa. eu açucar
- 1 colher de sopa. eu açúcar mascavo claro
- 2 l agua
- 1 colher de sopa. eu folhas de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa. eu folhas de sálvia fresca picada
- 2 colheres de sopa. eu folhas de salsa fresca picada
- 2,5 colheres de sopa. migalhas de pão de milho
- 1/4 art. cranberries secas
- 1/2 colher de sopa. caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, farinha de rosca, cebola cebola, alho, aipo, alecrim, sálvia, salsa, cranberries seco, açúcar mascavo, bacon
Preparação da receita:
- Em 2 litros. água fria misture sal e açúcar. Coloque a carne de porco lombo e tampa. Leve à geladeira por 1 hora e retire a carne. de salmoura e seque bem.
- Em uma panela grande com fundo grosso, comece a fritar o bacon. Adicione o aipo, cebola e alho e refogue até ficar cozido. bacon crosta dourada. Adicione o alecrim, a sálvia e a salsa após 8-10 minutos após o início da fritura do bacon. Frite até transparência. Sal e pimenta.
- Em uma tigela grande, misture as migalhas de pão de milho seco cranberries e caldo de galinha. Adicione à mistura de vegetais acabada. Tudo bem misturar.
- Pré-aqueça a grelha em fogo moderado. pimenta o lombo de porco. Coisas cada pedaço de carne 1/2 colher de sopa. coberturas. Aperte os orifícios com palitos de dente. Grelhe o lombo dentro de 5-7 minutos с каждой стороны. A temperatura interna deve 62 ° C. Deixe a carne “descansar” por 5 minutos. иservir.
