Costeletas de porco milanesas – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 774, gorduras totais 37 g., gorduras saturadas g., proteínas 40 g., carboidratos 66 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Photo of the dish: АнтонисTempo de Aquiles: 35 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 costeletas de porco com 6 mm de espessura. cada (peso total 550 – 650 gr.), cortar o excesso de gordura
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 6 fatias grossas de pão branco
- 3 colheres de sopa. eu queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa. eu salsa picada fresca
- 1/2 colher de chá alecrim picado fresco
- 3 ovos grandes
- 1,5 colheres de sopa. farinha
- 1 colher de sopa. eu azeite, bem como mais para fritar
- 5 colheres de sopa. rúcula jovem
- 1 colher de sopa. tomate cereja, corte cada um ao meio
- Limão, para servir, cortado em fatias
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, pão branco, queijo parmesão, salsa, alecrim, ovos, farinha, rúcula, tomate cereja, limão
Preparação da receita:
- Polvilhe as costeletas de porco de ambos os lados com sal e pimenta. Moa o pão no processador de alimentos até formar migalhas grandes (deve obter cerca de 3 colheres de sopa). Despeje a farinha de rosca assadeira rasa, acrescente queijo, salsa e alecrim, misturar. Bata os ovos em uma tigela. Despeje a farinha em uma tigela separada. Enrole as costeletas na farinha, mergulhe os ovos batidos e enrole mistura de pão, pressionando-os levemente na superfície.
- Despeje 6 mm na panela. azeite, aqueça a médio temperatura. Frite as costeletas de porco, espalhe em uma panela algumas peças, 2 a 4 minutos. de cada lado, até dourar cores. Transfira as costeletas para um prato forrado de papel com uma toalha
- Mexa em uma tigela de rúcula e tomate, adicione 1 colher de sopa. eu azeite, sal e pimenta. Sirva costeletas de porco com salada de rúcula e rodelas de limão.