Apesar do nome, esses ossos de porco são apenas eles são preparados de forma simples e rápida, e seu sabor é muito rico e saturado. Tudo graças à marinada de mel, óleo vegetal, vinagre, zira e pimenta vermelha. Esta mistura não só faz lombo mais macio, mas também o enche com um sabor picante, antes de que é impossível resistir. Rissóis de osso em conserva são melhores grelha ou grelha. Mas mesmo se você os fritar numa frigideira simples, eles ainda serão muito saborosos e сочными. 
Time: 1 hour. 15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 art. mel
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 1 colher de sopa. eu vinagre de cidra
- 1 colher de chá zira moído
- 0,5 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 8 costeletas de porco naturais no osso, 1 cm de espessura. (aproximadamente 100 gr cada)
Receitas com ingredientes semelhantes: mel, vinagre de maçã, cominho, pimenta cereal vermelho, lombo de porco, carne de porco
Preparação da receita:
- Comece fazendo a marinada. Em uma tigela pequena, misture mel, óleo vegetal, vinagre, zira e pimenta vermelha.
- Polvilhe os dois lados das costeletas de porco com sal e pimenta e coloque saco selado com ziplock, despeje a marinada. Deixe em cima da mesa deixe marinar por 1 hora.
- Pré-aqueça a grelha ou aqueça a panela em fogo médio. Retire as costeletas de porco da bolsa e levemente sal e pimenta. Coloque-os na grelha e frite até a carne ficar para trás treliça, cerca de 4 minutos. Vire e frite do outro lado ainda 3 minutos Se você estiver usando uma assadeira, frite em vários lotes para que as costeletas não fiquem no vapor. Nada assustador se você não tiver uma churrasqueira ou assadeira; você pode frite a carne em uma panela comum.
