Costeletas de porco em molho de erva-doce e alcaparras

Esta receita usa carne de porco natural costeletas na forma de um lombo sem osso, fatiado por bifes. Para que eles ficou macio e suculento, corte a carne de porco em pedaços grossos, sal e frite generosamente de ambos os lados até dourar. Um as costeletas são cozidas em molho de tomate com aromático erva-doce e alcaparras, o que lhe dará uma adstringência agradável. Sirva a carne de porco com qualquer guarnição a gosto regando abundantemente Valor nutricional por porção: (4 total) Calorias 350, gordura total 17,5 g., Gordura saturada g., Proteínas 24 g., Carboidratos 22 g., Fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar g. Foto costeletas de porco com molho de erva-doce e alcaparras Time: 45min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1/4 art. azeite de oliva
  • 4 costeletas de porco naturais sem ossos de 5 cm de espessura., apenas 1 kg.
  • 3/4 de colher de chá sal + extra para carne
  • 3/4 de colher de chá pimenta do reino moída + adicionalmente para carne
  • 2 raízes de erva-doce com ervas, em fatias finas (aproximadamente 220 gr. ou 2 colheres de sopa.)
  • 2 chalotas grandes picadas
  • 1/3 art. salsa picada + 1/3 colher de sopa.
  • 0,5 colher de sopa. vinho branco
  • 1 lata (800 gr.) De tomate picado em lata, juntos com sucos
  • Raspas de meio limão
  • 2 colheres de sopa. eu alcaparras

Receitas com ingredientes semelhantes: lombo de porco, porco, erva-doce cebola, cebolinha, salsa, vinho branco, polpa de tomate, limão entusiasmo, alcaparras

Preparação da receita:

  1. Em uma panela grande com fundo grosso em fogo alto, aqueça azeite de oliva. Polvilhe rissóis de porco com sal e pimenta. Coloque coloque-os em uma panela e frite por cerca de 4 minutos de cada lado. Coloque a carne fora da panela e cubra com papel alumínio.
  2. Adicione erva-doce, chalotas e 1/3 de colher de sopa. salsa e frite em fogo médio até que os legumes estejam cozidos, cerca de 5 minutos. Adicione o vinho. Com uma colher de pau, raspe a fita adesiva pedaços do fundo da panela. Adicione o tomate e misture. Coloque carne de porco de volta à panela, colocando costeletas entre erva-doce e tomates para que eles sejam imersos em líquidos. Cozinhe até que a erva-doce esteja macia e a carne de porco completamente pronto, 12-15 minutos.
  3. Coloque a carne de porco em uma travessa. Para terminar cozinhar o molho, adicione as raspas de limão restantes na panela 1/3 art. salsa, alcaparras e 3/4 de colher de chá. sal e pimenta. Aleatório para conectar tudo. Regue a carne de porco e imediatamente servir.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: