Costeletas de frango com limão e sálvia – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 430, gordura total 17 g, gordura saturada 4 g, proteína 39 g, carboidratos 23 g., fibra 1 g., colesterol 175 mg., sódio 142 mg., açúcar g. 
The photopratos: Antonis Achilleos Duração: 30 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 600 gr filé de peito de frango
- Farinha de trigo para panificação
- 2 ovos grandes
- 1 suco de limão
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- Deixa 4 ramos de sálvia
- 1/2 colher de sopa. vinho branco seco
- 3/4 art. caldo de galinha levemente salgado
- 1-2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- Sal e pimentão moído na hora
- Fatias de limão, para guarnecer
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, farinha, ovos, limão, sálvia, vinho branco
Preparação da receita:
- Prepare a carne de frango: corte os peitos de frango em 4 camada, umedeça com uma pequena quantidade de água, sal e pimenta. Coloque a carne entre duas camadas de filme e descarte-a com martelo culinário para fazer costeletas finas sobre uma espessura 1 cm
- Prepare uma mistura de panificação: despeje em um prato uma pequena quantidade de farinha e misture com sal. Em uma tigela separada bata os ovos com suco de limão.
- Costeletas de cozinheiro: aqueça em uma panela grande com azeite de temperatura média. Enrole os rissóis na farinha, depois mergulhe na massa do ovo. Coloque os hambúrgueres em uma panela e frite até cor dourada, aproximadamente 2 minutos. de cada lado. Então Coloque costeletas em toalhas de papel. Adicione à panela folhas de sálvia e frite, aproximadamente 2 min. Mudança de folhas sábio em toalhas de papel.
- Prepare o molho: despeje o óleo restante da panela. Despeje o vinho e o caldo de galinha, cozinhe em fogo médio até obter um líquido não diminua ao meio, aproximadamente 5 minutos. Adicione cremoso manteiga e derreta.
- Transfira as costeletas para um prato e polvilhe com sálvia frita, despeje o molho. Sirva a costeleta de frango com fatias de limão e uma salada quente de grãos de abóbora e trigo.
