Costeletas de cordeiro com osso na noz misturas

Costeletas de cordeiro no osso em uma mistura de nozes – detalhadas receita de culinária Compartilhe com os amigos: Foto do prato: Kon Pulos Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Porções: 6 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Para uma mistura de nozes:

• 3/4 art. avelãs descascadas
• 2 colheres de sopa. eu sementes de gergelim
• 1 colher de chá coentro em pó
• 3/4 de colher de chá cominho em pó
• 3/4 de colher de chá açucar
• Sal grosso

Para salada e costeletas:

• 450 gr cenouras cortadas em pedaços grandes
• 1/4 art. salsa fresca picada
• 1 dente de alho pequeno, grelha
• 3 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
• Uma grande pitada de pimenta caiena
• Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
• 2/3 art. e 2 colheres de chá azeite de oliva
• 1/2 colher de sopa. queijo feta desintegrado
• 1/3 art. datas picadas sem caroço
• 10 colheres de sopa. mistura de salada
• 1 salada grande de frisse (endívia encaracolada, congelar, frisse), rasgar folhas com as mãos
• 12 costeletas naturais de carne de cordeiro jovem

Receitas com ingredientes semelhantes: avelãs, gergelim, coentro, cominho, cenoura, salsa, alho, vinagre de vinho, suco de limão, queijo queijo feta, datas, mix de salada, salada frisse, cordeiro

Preparação da receita:

1. Prepare a mistura de nozes: pré-aqueça o forno 180 ° C. Coloque as nozes em uma assadeira e asse até dourar, mexendo ocasionalmente, 10-12 minutos Coloque nozes na cozinha colheitadeira.
2. Frite, mexendo as sementes de gergelim em uma panela com médio temperatura até dourar, por 5 min.
3. Transfira as sementes de gergelim para um processador de alimentos, adicione coentro, cominho, açúcar e 1/2 colher de chá sal. Moer a mistura até ficar bem migalhas. Transfira a mistura de nozes para uma tigela rasa.
4. Para preparar uma salada: ferva a cenoura para um casal, 8-10 minutos
5. Misture a salsa, o alho, o vinagre, o suco de limão em uma tigela grande, pimenta caiena, 2 colheres de sopa. eu mistura de panificação, 1 colher de chá. sal e pimenta preta a gosto. Mexendo constantemente com um batedor, despeje lentamente 2/3 art. azeite de oliva. Adicione as cenouras no vapor e misture, cubra e leve à geladeira por 1 hora.
6. Adicione o queijo feta, as tâmaras, a mistura de salada à mistura de cenoura, frisse e misture.
7. Cozinhe as costeletas: bata levemente a carne, seque e rale com sal e pimenta. Aqueça uma panela grande até temperatura moderadamente alta; adicione as 2 colheres de chá restantes. azeite de oliva. Coloque a carne com uma borda de gordura para baixo e frite, 2-3 min Vire os hambúrgueres de lado e continue a fritar, Mais 1-2 minutos de cada lado. Em seguida, enrole as costeletas na noz misturas.
8. Sirva costeletas de cordeiro com salada.