Costeletas de caranguejo com salada verde – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: АннаWilliams Tempo: 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Costeletas de caranguejo
- 1 colher de sopa. picado em grandes migalhas de bolachas salgadas (aproximadamente 90 gr.)
- 1 ovo grande, bata
- 1/2 colher de sopa. maionese
- 1 colher de chá molho worcestershire
- 1 colher de chá suco de limão espremido na hora
- 1 colher de sopa. eu salsa fresca picada
- 1 colher de sopa. eu folhas de aipo picadas
- 1/4 colher de chá semente de aipo
- 1 colher de chá mostarda em pó
- 1/4 colher de chá pimenta em pó (mistura de especiarias com receita de pimenta, consulte aqui)
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 450 gr carne de caranguejo ou imitação de carne de caranguejo
- 6 colheres de sopa. eu (85 gr.) Manteiga, derreter
Molho
- 1 colher de sopa. maionese
- Suco 1/2 Limão
- 3 colheres de sopa. eu pepinos em conserva picados
- 1 colher de sopa. eu molho worcestershire
- 1/2 colher de chá molho picante
- 2 penas de cebola verde cortadas em rodelas
- Sal grosso e pimenta moída na hora
Salada
- 1 cabeça grande de alface picada grosseiramente
- 4 cabeças pequenas de endívia vermelha ou branca (chicória), corte cada longitudinalmente em quatro partes
- 1 colher de sopa. tomate cereja, corte cada um ao meio
- 4 talos de aipo internos, folhas, picadas grosseiramente, caules dados
- 4 penas de cebola verde, cortadas ao meio longitudinalmente, em seguida, pique 4 ver listras
- 1/2 colher de sopa. folhas de cerefólio, estragão e / ou endro frescos
- 1/2 colher de sopa. folhas de salsa fresca
- 1/4 art. azeite de oliva
- Sal grosso e pimenta moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: bolachas, ovos, maionese, molho Worcestershire, suco de limão, salsa, aipo, sementes de aipo, mostarda em pó, tempero de pimentão, carne de caranguejo, pepino molho picante, picante, cebola verde, alface, salada de escarola
Preparação da receita:
- Cozinhe as costeletas de caranguejo: polvilhe metade das migalhas biscoitos em uma tigela grande. Adicione o ovo, a maionese, o molho inglês, suco de limão, salsa, folhas e aipo, mostarda pó, pimenta, 1/2 colher de chá sal e pimenta a gosto. Adicionar carne de caranguejo e misture delicadamente. Formulário de carne picada seis costeletas. Despeje as migalhas restantes no prato e enrole costeletas em migalhas. Coloque as costeletas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e esfrie até endurecer em 2 a 6 horas
- Prepare o molho: misture maionese, suco de limão em uma tigela, pepinos em conserva, molho inglês, molho apimentado e cebolinha. Tempere com sal e pimenta. Cubra e mantenha o molho em local fresco antes de servir.
- Aqueça o forno a 230 ° C. Despeje as costeletas com manteiga e coloque no topo do forno. Asse até cor dourada por 15 a 20 minutos.
- Enquanto isso, faça uma salada: misture em uma tigela grande alface, escarola, tomate, aipo, cebola verde, cerefólio e salsa. Adicione o azeite, sal e pimenta a gosto e misture delicadamente. Sirva as costeletas de caranguejo com molho e salada.
