Grelhador de cordeiro grego com molho de menta e iogurte em grego – detalhado receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 50 minutos mais tempo de decapagem Dificuldade: fácil Porções: 4 – 6 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
- 2 corte e corte em 8 costeletas naturais cada quadrado cordeiro
- 4 dentes grandes de alho
- 3 colheres de sopa. eu folhas de alecrim fresco picado
- 1,5 colher de chá orégano seco
- Sal e pimenta do reino moída
- 1/2 colher de sopa. suco de limão espremido (4 limões)
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- 1/2 colher de sopa. vinho tinto seco
Molho de iogurte de hortelã-pimenta:
- 200 gr. iogurte grego
- 6 talos de cebola verde picada (partes brancas e verdes)
- 1/2 colher de sopa. folhas de hortelã fresca picada
- 2 colheres de sopa. eu endro fresco picado
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu suco de limão espremido
- 1 colher de chá sal grosso
- 1/2 colher de chá pimenta do reino
Receitas com ingredientes semelhantes: cordeiro, suco de limão, vinho cebolinha vermelha, alho, alecrim, orégano, pimenta vermelha cereais, iogurte, endro, hortelã
Preparação da receita:
- Na tigela do processador de alimentos, depois de instalar o canivete, coloque alho, alecrim, orégano, 1,5 colher de chá sal, 3/4 de colher de chá pimenta e bata no modo de pulso até que as ervas estejam bem picadas. Adicione suco de limão, azeite, vinho tinto e bata. Coloque a carne em um prato de vidro ou cerâmica, o suficiente grande para que você possa colocá-lo em uma camada. Preencher marinada de cordeiro, virando para que as peças fossem cobertas com ambos os lados. Cubra com filme plástico e não leve à geladeira. menos de 2 horas, ou melhor à noite.
- Antes de cozinhar, prepare uma grelha com uma camada de carvão ou defina a grelha do gás para um calor moderado. Retire a carne da marinada, polvilhe com bastante sal e pimenta e grelhe por 4-5 minutos. de cada lado. Coloque no prato cubra firmemente com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos. Sirva quente com menta fria e iogurte Molho de hortelã e iogurte: Em uma tigela do processador de alimentos, Depois de instalar o acessório da faca, coloque cebolinha, hortelã, endro, flocos pimenta vermelha e suco de limão. Bata até o macarrão com peças. Adicione iogurte, sal e pimenta e bata no modo pulsar até os componentes se misturarem. Coloque em uma tigela, cubra e leve à geladeira por algumas horas para que o molho seja infundido e tornou-se mais perfumado.
