Para cozinhar deliciosas costelas de porco, você precisará de tempero para bife e cerveja, que se tornará uma adição perfumada temperos e molho delicioso. Costelas carnudas cortadas com lombo, esfregado com tempero, com cerveja embrulhada em alumínio e definhar no fogo baixo da grelha até a carne ficar macia. E então as costelas precisarão ser fritas na grelha, lubrificando molho de churrasco para que fiquem crocantes, para o qual todo mundo os ama tanto. Misture o líquido aromático da cerveja no molho, restante após assar as costelas, e ele receberá um novo e único o sabor.
Autor da receita – James Briscione – Culinary um escritor
Time: 2 час. Dificuldade: Doses fáceis: 6-8 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 2 camadas de costelinha de porco cortadas de um lombo (0,7-1 kg cada. cada)
- 3 colheres de sopa. eu temperos para bife, por exemplo, temperos para bife de montreal
- 0,33 litros cerveja
- 2 colheres de sopa. molho de churrasco
Receitas com ingredientes semelhantes: costelinha de porco, tempero para bife, cerveja light, molho barbecue
Preparação da receita:
- Prepare a grelha para fritar em fogo baixo.
- Remova as membranas das camadas das costelas. Esfregue ambos os lados das costelas tempero para bife.
- Coloque uma camada de nervuras em uma grande folha de papel alumínio. Levante os lados e despeje metade da cerveja. Selar a folha, deixando espaço suficiente na embalagem para vapor, formado durante a fritura. Repita o mesmo com o restante costelas e cerveja. Dobre os pacotes de papel alumínio na grelha e cozinhe até a carne ficar macia, cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Retire as parcelas do fogo (deixe a grelha quente) e deixe esfriar dentro de 5 minutos. Despeje cerca de 0,5 colher de sopa. líquidos dos feixes em uma panela pequena e misture o molho de churrasco. Pré-aqueça a panela grelhar.
- Sirva as costelas acabadas em porções e grelhe, para que fiquem bem dourados dos dois lados, lubrificando-os com uma mistura de molho barbecue. Sirva as costelas com o molho restante em tigela separada.
