O esmalte é capaz de dar a qualquer assado ou cozido carne grelhada, um novo tom de gosto e um visual muito apetitoso. Carne de porco costelas em um esmalte afiado são incrivelmente saborosas, picantes, picante, rosado, suculento e macio. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 3 horas. 10 min mais tempo de decapagem Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 fitas de costelinha de porco (cerca de 2,7 kg.)
- 3 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá tomilho
- 3 colheres de sopa. eu pimenta moída ancho
- 1/4 colher de chá pimenta caiena
- 3 colheres de sopa. sidra de maçã
- 3 colheres de sopa. eu ketchup
- 2 colheres de sopa. eu Mostarda de Dijon
- 2 colheres de chá molho worcester
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, açúcar mascavo, cidra de maçã, molho Worcestershire, mostarda Dijon, pimenta pimenta caiena, pimenta do reino, tomilho, ketchup
Preparação da receita:
- Use uma faca afiada para fazer pequenos cortes entre as costelas com lados do osso, cortando apenas a membrana. Misture em uma tigela 1 colher de sopa. eu sal, açúcar mascavo, alho, tomilho, pimenta em pó, 1/4 colher de chá pimenta preta e pimenta caiena. Esfregue a mistura de especiarias uniformemente costelas. Coloque-os em uma gradinha sobre uma assadeira, tampe e coloque geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Enquanto isso, misture a cidra, a ketchup, a mostarda e o molho em uma panela. Worchester e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, até misturar respeitado para um volume de cerca de 2 colheres de sopa. Cubra e reserve lado.
- Pré-aqueça a churrasqueira a gás de um lado a uma temperatura baixa. Coloque as costelas no lado frio da grelha, tampe e cozinhe por 2 horas e 30 minutos, até ficar macio (se você usar carvão, adicione mais carvão para manter a temperatura, se necessário).
- Cozinhe por mais 40 minutos, abrindo a cada 10 minutos para despeje o molho até que as costelas estejam vidradas. Saia da grelha e corte em pedaços.
