Costelas de porco assadas em molho picante – uma receita detalhada culinária. 
The photopratos: Anna Williams Tempo: 1 hora. 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: As receitas 4 – 6 usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,3 kg costelinha de porco
- 1 suco de limão
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 1/2 colher de sopa. cerveja escura
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga
- 8 dentes de alho, cortados em fatias finas
- 1 colher de sopa. eu pimenta moída chipotle
- 1 colher de sopa. molho de pimenta doce
- 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo claro
- 1/3 art. vinagre de arroz
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, suco de limão, cerveja guinness, alho, pimenta chipotle, molho doce asiático quente, açúcar vinagre de arroz integral
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Corte os núcleos e o filme das costelas. Polvilhe as costelas de porco com suco de limão e rale 1 colher de chá. sal e meia hora eu pimenta. Coloque as costelas com a carne na assadeira e derramar cerveja. Cubra bem com papel alumínio, leve ao forno e cozinhe, até que a carne comece a se separar dos ossos, por aproximadamente 1 hora
- Enquanto isso, prepare o molho: derreta em uma panela manteiga, adicione o alho e refogue, mexendo até cor dourada clara, aproximadamente 2 min. Adicionar terreno pimenta e continue a fritar por mais 1 min. Misture o molho de pimenta açúcar mascavo, vinagre, 1 colher de sopa. água e deixe ferver. Reduzir temperatura e cozinhe em ebulição moderada, mexendo ocasionalmente, até até o molho engrossar e ferver ao meio, por aproximadamente 40 minutos
- Retire a forma do forno; aumentar a temperatura para 200 ° C. Retire o papel alumínio e drene cuidadosamente o líquido. Adicione 1/4 colher de sopa ao molho. fluido e misture. Despeje as costelas com o molho, volte ao forno e continue assando sem papel alumínio até dourar por 35 minutos
- Coloque as costelas em uma tábua e corte em pedaços. Transfira as costelas de volta ao molde e misture com o molho.
