Cordeiro siciliano

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 1 hora
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 112.8kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1 hora

• Dificuldade da receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  112.8kcal

• Classificação

• Receita

Cordeiro perfumado e saboroso com legumes, tomilho e vinho branco, complementado com passas pretas e raspas de limão, cozido em casa Receita siciliana.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/14 ingredientes

• cordeiro – 500g
• batatas – 3pcs.
• repolho – ¼ cabeça de repolho
• berinjela – 1 pc.
• cebola – 1 pc.
• alho – 2 dentes
• passas – um punhado
• vinho branco seco – ½ xícara
• suco de limão – 1 colher de sopa
• tomilho – 3 ramos
• salsa – 2 ramos
• óleo vegetal – 3 colheres de sopa
• sal a gosto
• pimenta a gosto

1 ч1 ч 112,8

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Corte o cordeiro em cubos de 2 cm.
2. Adicione folhas de tomilho, suco de limão, raspas de limão à carne, alho picado e óleo vegetal. Adicione sal e pimenta ao seu o sabor. Misture e deixe marinar por 1 hora.
3. Lave as passas e deixe de molho em água morna por 30 minutos.
4. Corte a berinjela em cubos, sal e encha com água fria e deixe por 20 minutos.
5. Drenamos a água, drenamos a berinjela.
6. Cortamos o repolho em quadrados, descascamos a cebola e cortamos em quatro.
7. Em uma panela funda, frite as batatas por 5 minutos, picadas cubos.
8. Adicione a cebola e a carne. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo.
9. Adicione o repolho e a berinjela, cozinhe por 5 minutos.
10. Despeje o vinho, adicione as passas. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo. cubra por 15 minutos.
11. Adicione salsa, sal e pimenta.
12. Servimos imediatamente. Bom apetite.

Palavras-chave:

• berinjela
• cordeiro
• Legumes