Cordeiro com berinjela em vasos

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O prato é cozido em casa por um longo tempo, como antes a carne no ferro fundido estava definhando em fornos russos. O cordeiro cozido sob o suco de vegetais é obtido muito saboroso e macio, quase derrete na boca. Este prato é digno mesa festiva. É preparado de forma simples, apenas limpa e pique legumes e corte a carne em pedaços pequenos e é isso coloque os ingredientes em panelas, coloque no forno duas horas

Vamos começar!

Os ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

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  1. Lave a berinjela, corte em um cubo, sal, deixe em meia hora e depois lave com água fria para limpar amargura específica.
  2. Corte o cordeiro em pedaços pequenos.
  3. Os tomates também cortam em um cubo.
  4. Descasque, lave e pique as cenouras em um ralador grosso.
  5. Descasque, lave, pique a cebola em um cubo.
  6. Descasque, lave, corte as batatas em um cubo.
  7. Coloque todos os ingredientes preparados em vasos em camadas na seguinte ordem (cada camada adicione levemente sal e pimenta): carne, batatas, berinjela, cebola, cenoura e meio tomate.
  8. Panelas no forno por duas horas a 180 graus.
  9. Um quarto de hora antes do final do cozimento, coloque o restante em panelas tomate, alho picado e louro.
  10. Sirva o prato acabado com ervas picadas.
Palavras-chave:
  • cordeiro
  • segundo
  • panelas
  • Legumes

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