Pães doces Conchas (espanhol: conchas – conchas) – os mais um tipo popular de pan dulce (pão doce) no México que você pode conhecer em várias padarias em todo o país, e às vezes para ela os limites. Estes pãezinhos são feitos de massa de levedura. cobertura, na qual os cortes são feitos com uma faca, imitando um padrão de concha. A cobertura é geralmente feita de açúcar, farinha e gordura ou manteiga e coloque em um coque antes de assar. Dele muitas vezes tingido com corante alimentar para dar o cozimento olhar mais festivo. E depois do cozimento, a cobertura se transforma biscoitos finos, mas densos e quebradiços que são interessantes contrasta com um coque macio.O valor nutricional de uma porção: (Total de 12 rolos) Calorias 395, gordura total 14 g, gordura saturada g., proteínas 7 g., carboidratos 59 g., fibra g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 2 час.20 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 12 rolos Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Pãezinhos
- 2,5 colheres de chá levedura
- 0,5 colher de sopa. água morna
- 0,5 colher de sopa. leite concentrado
- 3/8 art. açucar
- 1 colher de chá sal
- 1/3 art. manteiga ou margarina derretida
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa. farinha premium
- 0,5 colher de chá canela em pó
Cobertura
- 2/3 art. açucar
- 0,5 colher de sopa. manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa. farinha premium
- 2 colheres de chá canela em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de levedura, farinha mais alta variedades, ovos, leite concentrado, canela
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, misture o fermento e a água morna. Adicione o leite açúcar, manteiga derretida, sal, ovo e 2 colheres de sopa. farinha. Mexa e adicione gradualmente a farinha e a canela restantes. Como apenas a massa irá convergir em um com, coloque em uma farinha polvilhada superfície e continue amassar. Amasse a massa por 6-8 minutos, até ficar macio e flexível. Em seguida, coloque-o uma tigela grande e untada e vire. Cubra e coloque em um local quente por cerca de 1 hora, até a massa dobrar volume.
- Prepare a cobertura enquanto a massa aumenta. Em uma tigela bata açúcar e creme de tamanho médio até obter um creme claro e fofo óleo. Adicione a farinha e amasse uma mistura grossa de pasta. consistência. Divida-o em duas partes e coloque uma parte tigela separada. Misture canela ao meio e canela no outro baunilha
- Quando a massa crescer, corte-a em 12 partes iguais. Forme bolas e coloque-as em uma assadeira untada 7 cm de distância. Divida cada metade cobertura em 6 pedaços e alise-os. Cubra as bolas de massa círculos no topo, pressionando-os suavemente. Com uma faca, faça entalhes superiores para obter um padrão semelhante a concha. Cover com um filme e deixe por cerca de 45 minutos para que a massa suba два раза.Кулинарныйdica Em papel alumínio, os alimentos são cozidos uniformemente e permanece suculento. Também é bom guardar os restos de pratos para que eles permaneceu fresco. Usando papel alumínio para amassar, você também economize tempo em lavar a louça.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Asse por 20 minutos ou até crosta dourada.
