A Grande Quaresma em 2018 começa em 19 de fevereiro e dura 49 dias, até 7 de abril. Na Ortodoxia, este post é considerado o mais rigoroso, o decidiu fazer uma seleção de deliciosos e pratos interessantes que diversificarão o menu enxuto.
Pequeno almoço
Mingau de trigo sarraceno é adequado para o café da manhã durante a décima quarta semana. com tomates. Muito simples e, ao mesmo tempo, saboroso e gratificante o prato. Para cozinhar, lave os cereais e cozinhe em água até meio pronto. Enquanto o mingau estiver cozido – frite a cebola até dourar cores. Escalde os tomates, corte e envie à cebola por 5 minutos. Misture o mingau com tomate e cebola, sal, adicione especiarias. Cubra e cozinhe até que o trigo sarraceno esteja completamente pronto.
Após mingau de trigo sarraceno, você pode beber chá de inverno, o segredo que consiste na adição de alecrim e canela ao chá preto. Fatia de limão em um bule de chá. Adicione uma pitada de chá preto e alecrim canela. Despeje água fervente e deixe por 15 minutos.
Almoço
Para um jantar completo, cozinhe a sopa. Recomendamos sopa de beterraba magra com feijão. O feijão precisa de molho durante a noite em água fria, depois lave e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Rale uma beterraba, adoça e polvilhe com limão e a segunda corte em tiras. Frite as beterrabas picadas e depois coloque em uma panela. Descasque, corte e envie a batata para o feijão. Pique o repolho e adicione à panela. Pimenta vermelha corte em cubos e adicione à sopa, adicione o último frito, bem como beterraba ralada. Após alguns minutos, a sopa estará pronta.
Para o segundo, você pode cozinhar um prato saudável de cevadinha com a adição de vegetais. Ferva 3 xícaras de água, despeje bem cereais lavados e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo, recline escorredor. Ferva mais 2 copos de água, sal e adicione o cereal. Cozinhe com a tampa fechada até engrossar. Pique finamente a cebola, tomate e cenoura, cozinhe em uma panela com legumes óleo 10 minutos. Adicione os legumes à cevada e misture.
No final do jantar, oferecemos compota caseira feito de maçãs, perfumado e saudável. A bebida não é apenas deliciosa, mas também sacia bem a sede. Lave as maçãs, pique fatias tamanho e núcleo arbitrários. Fatias de maçã coloque em uma panela, adicione 7-10 estrelas de cravo e uma uma colher de sopa de açúcar. Despeje 1,5 litros de água. Coloque a panela fogo médio. Quando a água ferver, adicione outra colher de açúcar e retire do fogão imediatamente. Quando a compota esfria, ela pode ser servida para para a mesa.
Jantar
Para o jantar, faça repolho cozido com cogumelos. Cogumelos desde o ponto valor nutricional é um ótimo substituto para a carne, por isso vale a pena inclua-os regularmente no menu lean. Para cozinhar, você precisa pique o repolho e depois frite. Depois que fazer fogo menor, adicione a folha de louro na panela. Guisado 1 hora, não esquecendo de mexer. Lave e pique cogumelos e cebolas. Frite em fogo médio até o líquido evaporar. Uma mistura de champignon com cebola adicione fatias ao repolho. Coloque o molho de tomate lá sal e pimenta a gosto. Segure em fogo baixo por mais 15 minutos.
Antes de ir para a cama, será útil beber uma geleia de baga perfumada. Para isso, você pode levar todas as frutas que estão dispostas em uma panela e esfregou. O purê resultante é derramado com dois litros de água, Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos. Amido criado em água fria e derramado em geléia fervente, açúcar é adicionado a gosto. A mistura resultante deve ser trazida de volta para ferva e retire do fogo. Deixe esfriar um pouco e despeje em xícaras, certifique-se de passar por uma peneira.
Bom apetite!
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