Colorir ovos de Páscoa com corantes naturais não é apenas inofensiva, mas também uma tradição secular, que mesmo com o advento da o corante alimentar moderno permanece relevante. Para colorir São utilizados vários produtos, vegetais, frutas com pigmento brilhante. Beterraba, casca de cebola, açafrão, repolho roxo e café – apenas alguns deles. Cada produto é cozido separadamente em por 30 minutos, e para que o corante fique mais estável, no corante uma decocção é adicionada um pouco de vinagre. Ovos de cor natural os corantes, é claro, não são tão brilhantes, mas mesmo em tons pastel eles parecem encantadores na mesa festiva. amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 12 unid. Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Vermelho
- 1 kg beterraba descascada e picada
Amarelo / bronze
- 0,5 kg casca de cebola
Amarelo / laranja
- 1,5 colheres de sopa. (55 gr.) Açafrão
Roxo
- 2 pequenas cabeças de repolho roxo picado
Castanho
- 1 (6 colheres de sopa) Bule de café forte
- Vinagre branco destilado
Receitas com ingredientes semelhantes: beterraba, repolho roxo, cebolas, açafrão, café
Preparação da receita:
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Para café
Faça café. Arrefecer até à temperatura ambiente. Adicione 1/4 colher de sopa. vinagre branco destilado, adicione os ovos cozidos e coloque na geladeira durante a noite.
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Para outros corantes
Coloque um ingrediente em uma panela de 5 litros. Adicione 4 litros. água deixe ferver e cozinhe por 30 minutos, ou até que a cor ficará muito saturado. Arrefecer à temperatura ambiente e tensão. Adicione 1/4 colher de sopa. vinagre branco destilado e depois coloque ovos cozidos em cada corante. Coloque na geladeira durante a noite.
