Colheita de verduras para o inverno

Maneiras simples colheita de verduras para o inverno

Ervas picantes tornarão qualquer prato mais saboroso e aromático. Billet verduras para o inverno não é apenas uma maneira de preservar vitaminas saudáveis. Esta é uma oportunidade para recuperar o verão brilhante, atraindo o cheiro de ervas em dias frios de inverno.

Maneiras simples de colher verduras para o inverno

Salga verde

Para salgar especiarias para o inverno, nós vai precisar de:

• sal comum, sem impurezas 250 gr
• ervas frescas 1 kg

Atravesse as plantas, remova todas as folhas amarelas e longas caules. Lave com água corrente e agite para remover o excesso umidade. Pique finamente e misture com sal. Coloque em pequenas frascos de vidro. Feche com tampas de nylon.

Para os amantes de tempero, você pode afiar da seguinte maneira:

Misture o sal da peça com 6-7 dentes de alho picados. Coloque os ingredientes preparados em camadas. Após 18-20 horas, picante tempero se instala. Coloque as camadas no pote para que a última camada havia sal.

Mantenha esses espaços em branco na geladeira, mas zona positiva.

Ao cozinhar, não salgue os pratos aos quais você adicionará verduras salgadas.

Com esta colheita de verduras para o inverno, seu prazo de validade é de 9 a 10 meses.

Colheita de verduras em óleo

Lave as plantas aromáticas recém colhidas e pique finamente. Você pode pular um moedor de carne. Organizar em pequenos bancos e encha com óleo vegetal. Misture com um espeto de madeira colheita. Adicione óleo para cobrir verdes.

Para a nitidez do paladar, você pode adicionar metade do vermelho quente pimenta ou alguns dentes de alho.

Feche bem o frasco e guarde na geladeira. Prazo de validade 6-9 meses.

Verduras em conserva para o inverno

Prepare a marinada:

Para 800 ml de água, tome 2 colheres de sopa de açúcar granulado, 1 mesa colher de sal sem impurezas e 200 ml de vinagre a 9%.

Lave bem as matérias-primas preparadas, coloque-as firmemente em frascos e despeje a marinada fervente. Enrole as latas e embrulhe bem esfriando. Os legumes em conserva são armazenados por cerca de seis meses.

Verduras congeladas

A maneira mais fácil e conveniente de preservar a vegetação é: congelar. Melhor congelar um buquê de ervas. Existe várias maneiras pelas quais as donas de casa modernas usam:

• Lave as ervas aromáticas, seque-as com uma toalha e depois embrulhe em um saco plástico e congele
• Pode ser armazenado em recipientes a vácuo, pré-cortados em pedaços pequenos
• Corte 0,5 kg de grama perfumada e misture com 500 ml de água. Despeje em formas de gelo e congele

Você pode armazenar temperos aromáticos congelados até dois anos de idade.

Idéias saborosas:

Você pode cozinhar uma sopa cremosa de urtiga, tanto no verão quanto e no inverno. Para sopa azeda no inverno, perfumado tempero azeda. Não se esqueça que os temperos secos são perfumados plantas contêm todas as vitaminas de verão que são tão necessárias no inverno