Colhido em conserva rábano para o inverno
O rábano-bravo tem a reputação gastronômica mais incomum. Favorito o tempero pode ser vigoroso, macio, com sabor a limão, com uma bela tonalidade de beterraba. A receita mais deliciosa de raiz-forte é caseira: marinado, com sal marinho e limão! Este espaço em branco de rábano como sabor fresco e incomum.
Colheita de rábano para o inverno com sal marinho e limão
“Espinha do Mal” é considerado o tempero do russo nativo. Ativado mesas, boiardos e camponeses não poderiam prescindir dele. Tortas de peixe, carne, aspic sempre preso raiz vigorosa. O furioso estava aperitivo, a anfitriã mais habilidosa foi considerada. Como é a aquisição rábano para o inverno? Como manter a raiz vigorosa da caspa? Original O método é oferecido por especialistas em culinária moderna. Uso de sal marinho e cal em aliança com mingau ardente – isso é incrível gosto!
Para cozinhar o rábano em conserva com sal marinho e limão, vai precisar de:
- Rábano (raízes frescas) – 500g
- Açúcar – 40g.
- Sal (mar) – 30g.
- Água – 400ml.
- Limão (raspas) – 30g.
- Pimenta (verde) – 30g.
- O vinagre (9%) é de cerca de 200 ml.
Se houver dificuldades com a pimenta verde, substitua-a. de preto Mas apenas o tempero deve ser moído na hora.
Você pode preparar o rábano em conserva para o inverno da seguinte maneira:
Combine pimenta verde moída, sal e raspas de limão.
Esses ingredientes se complementam tão bem que podem ser e tempero separado, especialmente para frutos do mar.
Raízes de rábano (se não forem a primeira frescura) é melhor mergulhar na água por 24 horas. Limpar e processar raízes frescas imediatamente.
Coloque o saco na saída do moedor de carne e conserte com um elástico farmacêutico para que o “aroma” cáustico não interfira cozinhar.
Torça todas as raízes, cubra o mingau com um guardanapo.
Dissolva todos os ingredientes, exceto o vinagre, em água. Ferva. Despeje o vinagre e adicione a pasta cáustica. Aleatório e coloque o lanche vigoroso original em potes quentes.
Para conservar a raiz-forte do inverno é bem preservada, latas esterilizar:
0,5l – 15min.
1l – 20min
Se você não quiser mexer na esterilização, então deliciosos o tempero pode ser preparado em etapas.
Torça as raízes e espalhe o mingau em pacotes repartidos com fecho. Nesta forma, a raiva do rábano persiste perfeitamente com congelamento profundo. Envie bolsas para o freezer, não esquecendo de assinar que é rábano.
No inverno, você só precisa obter uma parte da polpa, adicionar o mesmo uma mistura de sal marinho com pimenta e limão, açúcar. Em vez de vinagre suco de limão será mais picante. Como alternativa, você pode use tomates frescos, repolho.
Idéias saborosas
Dê uma olhada na seção do nosso site – colhendo hortaliças temperos para o inverno. Ervas picantes irão adicionar com sucesso qualquer receita rábano. Você só precisa fantasiar, criar e “levante-se”.
