Cogumelos recheados com legumes e molho Buffalo

Cogumelos Recheados com Legumes com Molho de Búfalo – Uma receita detalhada culinária. Foto cogumelos recheados com legumes com molho de búfalo The photopratos: Cana Okada Tempo: 50 min. Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 850 gr. champignon maduro com marrom aberto chapéus
  • 1/3 art. (aprox. 40 gr.) queijo azul esfarelado
  • 2 colheres de sopa. eu queijo parmesão ralado
  • 1/4 art. molho quente de búfalo (molho de pimenta temperado)
  • 4 fatias de bacon picadas
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 cenoura picada
  • 2 penas de cebola verde picada em rodelas
  • 1 colher de chá tomilho fresco picado
  • 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga sem sal
  • 1,5 colheres de sopa. farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada

Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos champignon, queijo azul, Queijo parmesão, molho picante, molho de búfalo, bacon, aipo, cenoura, cebola verde, tomilho, farinha de rosca, salsa

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Corte as pernas dos cogumelos e pique grosseiramente; reserve. Frite o bacon de ambos os lados uma frigideira grande em fogo médio, ligeiramente dourado, por 6 minutos. Adicione as pernas picadas de cogumelos, aipo, cenoura, cebola verde, tomilho e frite, mexendo ocasionalmente, até legumes não vai ficar macio, vai demorar cerca de 2 minutos.
  2. Adicione a manteiga e espere até derreter, adicione farinha de rosca, salsa e parmesão, continue cozinhando, mexendo até gratinar bolachas não douram, 2 min. Adicione o molho picante, misture. Retire a panela do fogão e deixe o recheio esfriar um pouco.
  3. Disponha as tampas de cogumelos em uma assadeira com os lados. Coloque cada chapéu 1/2 colher de chá. queijo azul e encha até o topo recheio. Asse os cogumelos recheados, até dourar, cerca de 15 minutos. Ligue a grelha e continue a assar outro 1-2 minutos para o topo dourar.

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