Rachel Ray rapidamente frita as tampas de cogumelos até ficarem macias, depois enche-os com carne de porco picada, espinafre e queijo parmesão. Total alguns minutos no forno e um lanche saboroso está pronto. друзьями: Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 24 pcs. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 24 unid. grandes e deliciosas tampas de cogumelos, corte as pernas, limpe com uma toalha molhada e reserve
- Sal e pimenta
Recheio para recheio:
- 1,5 colher de chá azeite virgem extra
- 340 gr carne de porco picada com suas especiarias favoritas
- 1 (300 gr.) Embalagem descongelada picada e espremida espinafre
- 1/3 art. queijo parmesão ralado ou 2 punhados de queijo romano
- 4 dentes de alho picados
- 20 un. pernas de cogumelos finamente picadas
- 1 talo de aipo picado com folhas
- 1/2 cebola picada pequena
- 1/2 pequena pimenta vermelha búlgara picada sem semente
- 3 fatias de pão branco torrado e amanteigado, corte em quadrados
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos, cogumelos crimini, carne picada carne de porco, parmesão, cebola, alho, aipo, pimenta doce, espinafre, pão branco
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 260 graus e pré-aqueça uma frigideira grande. em fogo moderadamente alto. Adicione a manteiga e as tampas de cogumelos, tempere com sal e pimenta. Frite por 5 a 7 minutos até que estejam marrom e não ficará macio nas bordas. Agite os cogumelos para pilha de suco. Coloque os cogumelos em uma assadeira pequena.
- Limpe a panela e coloque-a novamente no fogo. Despeje um pouco óleo, quando o óleo estiver quente, adicione o recheio. Frite a carne com a omoplata, por 3 minutos. Moer em um processador de alimentos pernas de alho e cogumelos. Para os cogumelos e alho, adicione aipo, cebola e pimentão vermelho, pique. Retire a mistura do processador. e frite em fogo médio por mais 3 a 5 minutos. Adicionar espremido espinafre descongelado e misture com o recheio. Adicione picado pão e queijo em uma panela e misture o recheio até o pão deixe de molho e o recheio não se misture, 2 ou 3 minutos. Preencher tampas de cogumelos recheados usando uma colher pequena ou grande. Coloque os cogumelos recheados em um forno quente, reduza o fogo para 240 graus. Asse por 6 a 8 minutos até que os cogumelos fiquem dourados. Transfira os cogumelos recheados para o prato.