Assado Recheado champignons
Champignon por mais de 10 anos são convidados freqüentes não apenas em uma mesa festiva, mas também todos os dias. É possível deles para cozinhar um aperitivo frio incomum, que não seria apenas saborosa, mas atraente e sedutora na aparência?
Nunca é tarde demais para dominar novos horizontes em coisas como cogumelos.
Receitas antigas de uma nova maneira
Mesmo o mais preguiçoso pelo menos uma vez cozidos champignon no forno e já conseguiu sentir como é delicioso. No entanto sem graça o aperitivo pode ser transformado em uma obra de arte culinária, ligeiramente tendo diversificado e suplementado a receita básica e técnica já familiar cozinhar.
Os principais ingredientes:
- champignons – 10 pcs .;
- 1 cebola e tomate 1 pc;
- batatas médias – 2 pcs .;
- Parmesão – 50 g;
- creme azedo – 50 ml;
- sal a gosto;
- cebolas verdes;
- salsa e endro – 2 ramos cada;
- oleo vegetal – 2 colheres de sopa;
- pimenta do reino moída na hora a gosto.
Método de cozimento
Os champignons são limpos, lavados e secos. Então fora dos chapéus as pernas são cuidadosamente separadas. Chapéus são colocados em uma assadeira, oleado com óleo vegetal. Depois disso, em cada chapéu que você precisa coloque 1 colher de chá de creme de leite, que é um pouco salgado antes por isso. Por 7 minutos, os chapéus estão no forno temperatura a 1800C.
Enquanto os chapéus são assados, a cebola é cortada finamente. Além disso em pequenos cubos são cortados pelas pernas dos cogumelos. As batatas são então descascadas e picadas. sobre os mesmos cubos que as pernas. Batatas são fritas por 5 minutos em óleo vegetal (panela de cerâmica revestimento é muito útil). Depois disso para os cubos de batata pernas de cogumelos e cebolas são adicionados e a mistura é frita por cerca de 7 mais minutos. Após a preparação, a mistura deve ser temperada com sal e pimenta. ao seu gosto.
Tiramos os chapéus e o forno e deixamos de lado. Tome queijo e esfregue em um ralador fino. Espalhe delicadamente em cada chapéu mistura de batata com cebola e pernas de cogumelos picados. Então polvilhe com queijo e leve ao forno a uma temperatura de 1800С por mais 10-15 minutos.
Tiramos os chapéus e os colocamos em placas coloridas. Enquanto esfriam, corte o tomate em pedaços pequenos e Coloque em cada chapéu. Depois disso, polvilhe-os ervas finamente picadas. Decore o prato com as penas de cebola e sirva para a mesa.
Opções: no caso da experiência de assar cogumelos, você pode experimente com variedades de queijo, como Parmesão não é o único opção. É melhor tomar batatas cozidas para que elas possam fazer bem assar.
