Coelho assado em forno de feijão
Qual é a melhor maneira de cozinhar um coelho? Carne dietética não parecerá chato, se ele repete o feijão. Isso é tão delicioso! Agora a maioria das pessoas segue os princípios de “natural” cozinhar. Ou seja, quanto mais naturais os produtos, melhor e mais saboroso. Um coelho com feijão é a melhor confirmação disso!
Coelho com feijão e tomate no forno
A carne macia de coelho é considerada um produto dietético. Por tem gosto de pássaro. Mesmo as dietas mais rigorosas podem incluem carne de coelho.
Para cozinhar, você precisará de:
- Carcaça de coelho 1
- Creme de leite 20% 200 ml
- Feijão branco 300 gr
- Gordura de porco 100 gr
- Nabo de cebola 2 peças
- Tomates 5 peças
- Pimenta búlgara 1 pc (de preferência verde)
- 3-4 dentes de alho
- Azeite 3 colheres de sopa
- Farinha 2 colheres de chá
- Molho de endro e salsa (50-70 gr)
- Pimenta e sal a gosto
Você pode cozinhar um coelho com feijão e tomate assim:
Como distinguir um coelho velho de um jovem macio comprando? A carne dos jovens é mais leve que a dos adultos. O mais carne de coelho saborosa é considerada com 4-5 meses de idade.
Mergulhe o feijão branco por 3-4 horas antes de cozinhar.
Corte a carcaça do coelho em porções e frite em ambos lados até dourar na gordura de porco. Pré-aqueça em uma panela azeite e frite a cebola picada com a adição de farinha.
Adicione o feijão à panela, despeje um litro de água e adicione sal. Deixe ferver e cozinhe por 25-30 minutos em fogo médio.
Corte os pimentões e os tomates e esmague o alho. Adicione os legumes ao feijão, pimenta um pouco. Cozinhe mais 5 minutos.
Coloque os pedaços de “dourado” na assadeira preparada coelho, cubra com creme de leite oleoso. Graças ao seu coelho ficará macio e suculento.
Cubra com molho de feijão e vegetais e coloque forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.
A carne de coelho é um produto indispensável na comida de bebê. Carne cozida pode ser dada a crianças que sofrem de vários alimentos alergias. Em seu valor nutricional, a carne de coelho é várias vezes superior carne de porco e carne.
Idéias saborosas:
Pratos de coelho vão bem com cogumelos. Possível acompanhamento pode usar salada de cogumelos com repolho.
