O melhor queijo cottage da Páscoa é aquele feito com queijo cottage caseiro. Este queijo cottage é cremoso e macio com um sabor levemente azedo. Mas queijo cottage também é adequado, veja que é fresco, melhor compre de um fabricante confiável. Sirva a Páscoa com fatias bolo de café.
Autor da receita – Anna Von Bremzen – escritor de culinária
Time: 12 час. 20 minutos Dificuldade: Doses fáceis: 8 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. queijo cottage granulado ou prensado caseiro
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 225 gr. cream cheese em temperatura ambiente, cortada em peças
- 6 gemas de ovos cozidos grandes, esfarelar
- 1,5 colheres de sopa. creme gordo
- 3/4 art. amêndoas moídas
- 1/2 limão, raspas de raspa
- 1 colher de chá essência de limão
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 vagem de baunilha grande, cortada longitudinalmente
- 1/2 colher de sopa. passas amarelas
- Cristalizadas frutas cristalizadas para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: queijo cottage, açúcar, queijo cottage, ovos, creme, amêndoas, limão, essência de limão, baunilha extrato, vagem de baunilha, passas, frutas cristalizadas
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, misture o queijo cottage caseiro ou prensado, açúcar, cream cheese e gemas.
- Moa a mistura em porções em um processador de alimentos até ficar homogêneo, adicionando quantidades iguais de creme a cada corrida. Turno de volta para a tigela.
- Misture amêndoas moídas, raspas de limão, essência de limão e extrato de baunilha. Raspe as sementes da vagem de baunilha e adicione-as a uma mistura cremosa com passas. Misture bem.
- Pegue um vaso de flores limpo e não utilizado com um volume de 1,9 l., cubra com uma dupla camada de gaze. Coloque a coalhada dentro misture e dobre delicadamente as bordas da gaze sobre a superfície. Coloque um pires por cima e por cima – uma carga de 900 g., Por exemplo, um pote de água. Coloque o vaso de flores em uma panela grande o suficiente um recipiente para que a água flua para ele. Leve à geladeira pelo menos por 12 horas
- Esvazie o recipiente. Transforme a Páscoa em um prato de servir e remova cuidadosamente a gaze. Decore com frutas cristalizadas: prensagem, disposição letras (В (“Cristo ressuscitou”).
